蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb2 F" s( l2 _" b. s) f" ^5 q
* M' K& `* N2 z9 R$ q氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q! k( R1 t) E! i) S
f1 O5 E% v3 F) r4 m& Y, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J X+ X2 N( S& P9 s
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
7 b8 E) t+ J" K+ I/ O( q% _' e& I- f9 [ q" m+ o3 R; |5 w
: o1 M c: V! f4 }+ v# Y# U公仔箱論壇需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
7 r! l4 E' h( g& ^! s' u/ J: x
' V6 x: |' t2 Y3 C7 ^) z: `
5 t) y! [ N/ W- V) z公仔箱論壇蘋果的潛在「中毒」危險：
, G& B0 g) ?1 J2 T$ _+ J催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
" c- u, s* ^' K% t5 Y公仔箱論壇. H4 z7 m6 Y3 c" [& ]2 l
! @* T% \ }6 _3 ~
食用蘋果的危險：
% j) x5 J9 _( \6 |+ k( o膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
* W" m# m3 B. q& R零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* H3 E* i8 i+ ]6 I' ~; l0 p1 ?" u
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。5.39.217.77& t* _3 C- K1 M; _2 {8 [/ a. C' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ L7 w4 d7 O. d
d& {2 b; t: _9 W2 _8 V8 I公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
$ Y7 l% V5 b0 ~' y. J0 m2 dtvb now,tvbnow,bttvb第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
2 g0 O3 `6 d8 d& ?1 N6 A n4 u5 g3 A5.39.217.77第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇; q& I' [4 l+ R
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
* }# t( z) ]% f$ H9 l: n0 o$ Y7 \; etvb now,tvbnow,bttvb6 J( y1 |2 M4 \' w5 U5 e! ~
, f" S' z0 H/ F/ l. h& V
辨別方法是：
2 W7 ~/ l) f2 S& ^" `+ I5.39.217.77
* U5 K0 D4 D; ~公仔箱論壇5.39.217.77 e$ |/ C3 c) F5 r/ i
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 7 O1 H% g9 o# d# a8 x% _
! K8 w% M! V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N# V% s' i6 c" p q9 u& g蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 C: y* g# C2 t6 ~6 {
9 u7 t: X; H+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 B! R0 X5 t5 B q
比如：
5 R5 a, h/ h2 E M I8 [紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O) W( b6 o B0 W
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
* L/ w& d& A) G# \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
+ m- U- Y3 ^( [+ A A8 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! G! D) Q: e9 c8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* R! b! O. _/ A& u: l* r
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
# e2 s0 z3 {! p紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {" P1 V/ n Y' n) G
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# ]; T+ C: i" y1 X
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。tvb now,tvbnow,bttvb- ^: c1 N: z' p, A7 _5 D
* _' T/ P% @% g+ i
8 h+ H( s; ~2 N, F j2 z3 k: [: P公仔箱論壇/ ~- j* I1 P, M& G* k- Q8 K* {
6 r: K1 p* E( M. S8 m2 V M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: t' m2 g1 ]: _8 }
/ r- Y) O! J$ d) V) J+ i& o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; W' p* o ^" d
|
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
