蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 B: w; x5 I5 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 Y+ ?3 w$ Z/ ~; D3 J" P
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
F* b$ F6 g! M8 P8 c. |6 [! i
8 T6 d- c- @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 s4 d0 k4 {0 n5 P) u! [% `
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
, v# U6 `" t5 ]! h# X: _, T6 }( Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 L$ r( o1 q5 m' [: X0 ]% b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b* W; B8 c7 Y! P) ?& I& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
Y' c9 n X* f( G, m0 {公仔箱論壇" m* r4 F E# f" U8 n9 w9 l3 P
公仔箱論壇2 V' `+ S+ J( F m/ K9 d
蘋果的潛在「中毒」危險：7 i d2 p' |2 e. p7 m: o4 ]# S# A
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 8 U1 J$ }8 z$ S) y, y+ g7 X4 T
8 e0 l: R' z! J( A4 H
' z( o( e/ ?% G D) n0 N! j食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb: H" z. h. R% p
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。5 _/ _$ H* i& N; c
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇- u2 o u% q. q4 A* [6 F
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
/ y# q0 E8 M( r- g( _公仔箱論壇
; S7 v# N* ^& Y+ L% ptvb now,tvbnow,bttvb
$ d5 i0 X, F' p+ s8 [8 ], Jtvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 5.39.217.77& V) d$ G5 _$ z2 @. X4 e0 b
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
3 o; X8 L+ A3 u第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- R! u5 `) V. D. ?- ]) d
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
8 w% x) W' F5 L" r$ n公仔箱論壇9 X. k( _" C: f3 a1 N0 Y
$ U7 M* ?) U2 j) y) [
辨別方法是：; o9 o, H$ g$ ]; T
( A( q8 j f4 T0 U% S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@; b. d/ H) ?" r& x用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
1 q: K9 y' f$ a公仔箱論壇! i; s4 l/ M- W }( s- z
tvb now,tvbnow,bttvb/ H' k7 o+ J- e2 b
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
4 v! a. B9 Z# m5 G+ `3 q" m0 |" R' D3 P R( V3 V) r8 k. h
+ ~) r4 G( S; J/ z" j. U5.39.217.77比如： 公仔箱論壇% ?- G9 N0 r% y) X% s& m( G; t
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i( H, X& w; j+ h* z4 K' M
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
1 X4 L% f# J" T5 \( X1 x7 L, rtvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# p4 O, f1 _8 m
. v3 v9 b3 o) W( o6 R$ t$ d公仔箱論壇! Q9 }4 }. d O1 k
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
/ H* o t' G" l$ Y( Z8 y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
+ G, P! ]2 j) X2 i. |. l5.39.217.77青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
6 m, ^- f& T+ v I- W& K) p黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。* X3 ^6 J% P9 b3 [! @: E
7 A; ~0 x% ~* b. ~; v5.39.217.77
0 t8 n, J0 c( p' J2 o/ H( ctvb now,tvbnow,bttvb4 {; I. E# B, y2 D0 N" J: z
+ U3 e- P* z" z. v. I( ?
公仔箱論壇2 |3 i9 U6 z, {$ Y! Q E
公仔箱論壇! k1 L. @! c6 ^: [% \4 {% y
7 M, `; |5 c0 y% a |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
