蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 V9 L, ]. H6 i' y% q/ n! f U$ F
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 , E1 [4 N! I+ P. y5 e3 t
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/ D% D# R L" B' w. L* d0 w- Atvb now,tvbnow,bttvb但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 I8 E* N$ L, }: F
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" w- `- M5 {( \) D0 e1 S5 C+ c5.39.217.77需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
5 d) {: @) e" e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 ' `1 ^: U* f+ X( m3 G7 r8 s
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食用蘋果的危險：
/ T5 V a: e* U6 K3 r) {公仔箱論壇膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
3 z) ]7 _) n1 L* [6 l" O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
: j& t! k9 v1 x5 y7 j% p5.39.217.77蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。5 {* \* y9 B1 t7 G6 D+ H
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
1 L4 w9 V6 l5 S& j. b4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
' w! y s) r' Q! etvb now,tvbnow,bttvb第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
+ u/ I x; L! M% \6 @tvb now,tvbnow,bttvb第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。) {5 \( q1 E, Q1 [
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$ W+ M \' y5 i1 j0 O9 F5.39.217.77辨別方法是：) t4 t6 e& U; q; z; a
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% r# w6 x) M. O o- e" f' ~公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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1 [5 |2 X# U% T ~2 o- \公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。5.39.217.77/ B; B" d, |. [" j# ]7 {% b3 ^
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; F2 B1 L" Q# M# T公仔箱論壇比如：
, ^, M0 |$ r6 X, Q2 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
$ U( u0 I. g) @tvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
~* [& \4 a }0 H% j公仔箱論壇黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 公仔箱論壇* _8 F+ U; ]! v* h! Q, P- _$ _! s
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 8 _, s$ Y) E& T1 j
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
4 N4 v) ?( b ~7 r0 v. `' M7 p- u' n公仔箱論壇青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 公仔箱論壇7 O+ {4 Z' x9 P' u# l7 X& k+ X+ J( G
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。& X# Z3 d5 _" Z. F$ i9 e0 W
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$ V- P6 g8 W1 l( a1 i9 q( ]! _, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ m& K' h7 p! K" D
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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