韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。5.39.217.77/ `$ m7 e4 H) |+ g

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, o4 d! x+ [0 y! w1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。5.39.217.77( Y/ f1 U! S7 u# j# Y! R6 r( a, y
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。公仔箱論壇6 B6 s8 `9 k9 J' h! I) c) l
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。5.39.217.77/ {' g' i- w% U6 E  d- h9 r
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。公仔箱論壇  A, a2 I9 c4 u& O6 M3 l2 x
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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TIPS 美味小秘訣：
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。