[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
1 l8 f) w5 \1 x5 I" Y  y$ j1 V公仔箱論壇調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙6 d$ Q+ k# l* p' |8 F# i2 n

) u9 S7 _- y0 |( m$ \1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 B! w* [; y7 c3 f. Z. d
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 S/ \3 V- i5 I) ]" ^4 e
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。公仔箱論壇2 J1 |6 C0 T6 W0 A2 N

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% s- F. F2 C6 b$ L8 ]公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips公仔箱論壇  ?7 r* o: z1 {3 W  V
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
1 p5 u- Z9 F- ^8 P# r! u  {5.39.217.77　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。