材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
3 `6 K- M6 E3 i/ c3 X, E調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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% Y2 C* ^, x9 h% Y' k( Xtvb now,tvbnow,bttvb 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。5.39.217.77) _: K8 d9 A7 P, {, L$ N+ `
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2.切絲公仔箱論壇' y3 U! H: s: X: v- I5 J# K
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 @5 c+ @3 A! o! V
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3.調味
F9 u( x$ p* v9 k) i# F* W* j5.39.217.77 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。5.39.217.77 e8 F8 }& S% x6 {. `* G
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★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。' s9 x7 H) Z0 r( C! p. o; M+ J
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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