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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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大陸新聞中心／綜合報導% R: m5 Q! W: J! I8 K" l4 O0 \
- b; T! h2 X) U) U1 }, I- M根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？公仔箱論壇, u) X8 e* g8 B# D0 Q, @6 B
( N0 y: L' C) m4 v0 f" ]7 r說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
/ H/ C& a5 a' Btvb now,tvbnow,bttvb沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。公仔箱論壇2 F% ^+ s& e! y8 t/ N
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說法2：飯前不要吃水果。 公仔箱論壇' a* G& |$ A/ X( c
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
6 A5 j6 l1 u2 k) ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ w) v) |( p, e4 ^8 i$ V* S
說法3：飯前吃水果有助減肥。
$ y5 E3 l U4 I: [+ H6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。, Z/ W3 t: E2 @ c. O5 ^
6 r- a. d0 o I# U說法4：飯後吃水果易發胖。
& R, Y' ?8 i( ]) b! F ~公仔箱論壇正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。公仔箱論壇, }' v2 Q6 ~" h9 }4 l2 d" M
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說法5：睡前不要吃水果。5.39.217.77+ Q* M5 P# Q2 ~
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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6 {6 m" ^" R8 T0 X( {% h! d5.39.217.77說法6：吃飯時不宜吃水果。
! U: j* H. m5 M$ }沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 g; q d) V7 @3 W
9 e, _' f2 o' q9 n公仔箱論壇說法7：水果越甜，含糖量越高。公仔箱論壇' E# ?+ |) ~, y0 Q5 D6 |
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。5.39.217.77+ L$ f0 I2 Z. ^. ]% Y* S% q" b% |+ \
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。
|; j& v/ ]7 i5 H" S- N* x基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
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/ {) J" Z0 u# A4 ~, n& v/ ^說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。 B; t- h* |' J
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。
0 z0 j8 Y. f2 s2 b1 @錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。公仔箱論壇* e3 ]6 @) ~ S0 w1 @
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說法11：寶寶要多吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb( D- \% \& W! l. o
錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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2 k5 z3 y3 B a說法12：水果都是低能量食物。
( _4 u9 g0 ]& ^: K9 @tvb now,tvbnow,bttvb錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。
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說法13：水果都是鹼性食物。
5 y( T+ c, R0 i; G0 j: i( v/ v正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。公仔箱論壇$ ?! n5 _/ E! y& {7 z
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說法14：水果榨汁食用更好。公仔箱論壇& ], b T0 m' @3 _' [" ~0 C& u
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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% R+ h) p7 ]3 E" e8 A* Y) c5.39.217.77說法15：水果可以代替蔬菜。5.39.217.77! L) t8 O4 }, }# u1 z
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
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說法16：『坐月子』不能吃水果。公仔箱論壇: Y8 O9 I% [* k; W! ^+ |' U- H( {
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ R. ?3 H( z/ a: w
% |! v7 S1 L) [5 Z1 q公仔箱論壇說法17：空腹不能吃水果。
3 U; d+ ], d6 E \ g, V公仔箱論壇沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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