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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？ Z& E2 t2 J! S" {: z
: Y, t \5 n- I大陸新聞中心／綜合報導公仔箱論壇4 V9 y3 L L$ g9 }. k3 G/ ]1 j
, t0 b$ H6 s$ G: K. Q0 o, n0 l. l根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？2 X& `: u( M4 Y& C* N* X
5 H. V* f7 i& }9 G, A' P# N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。5.39.217.77/ Q. e& y. D+ @- {: `2 O2 ^% q7 n
沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
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說法2：飯前不要吃水果。 0 o6 Q$ T3 Q: z- o8 ?
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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說法3：飯前吃水果有助減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 R- C+ x- X' v4 A% H
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。5.39.217.77& r2 p9 a1 `! L" k# f4 j
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說法4：飯後吃水果易發胖。
; X3 j) e I% q4 ~# f0 x4 P$ W5 S8 jtvb now,tvbnow,bttvb正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。* @ F& \9 i' H6 m3 Z" C! l
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說法5：睡前不要吃水果。
0 m7 I! a' z- c4 s/ h8 Q) v公仔箱論壇大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。公仔箱論壇; S6 ?, H4 ?9 U/ Y# S) d
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說法6：吃飯時不宜吃水果。
" l# u, T# S3 j$ {沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
# {* O) ]7 k8 |9 ?6 n2 L+ C nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 q- P& A# q c5 X9 k. ]
說法7：水果越甜，含糖量越高。5 q, |7 }* K9 i1 _
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。公仔箱論壇4 F8 |1 y! O( {0 a1 g4 y9 s
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h r0 \+ G4 C
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。5.39.217.77/ e, b6 s; ^% y* g" Z! S+ L
\$ @9 J4 V2 T1 U! Y2 O# A公仔箱論壇說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。公仔箱論壇7 l+ e+ S% G& P) A8 [
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。. Z& q1 m/ F3 ~
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。
6 \6 v: Q/ X( X7 m3 P2 U, ntvb now,tvbnow,bttvb錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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6 w/ F. W* o8 R5.39.217.77說法12：水果都是低能量食物。
2 L$ n# A. E7 a0 j錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。5.39.217.77: n- P8 w; p: c9 V7 M- n3 ]4 J6 L
+ v& M6 b* b9 e/ ~4 J' ?0 n. u說法13：水果都是鹼性食物。
# k9 }- H( x/ o$ v" d正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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說法14：水果榨汁食用更好。* H1 h5 W0 f8 [3 P* M
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。& n( [1 z' V! Q
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說法15：水果可以代替蔬菜。
" g' w) S6 R. @7 }8 [& w9 w# ~$ g錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
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說法16：『坐月子』不能吃水果。5.39.217.77) w/ s+ H* i$ a9 w% }
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。5.39.217.77, ]; p2 T9 W0 M' s+ h8 X. e% P
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說法17：空腹不能吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb! a4 H* ?5 P: o& u$ |+ q4 W. g' I
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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