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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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# M/ p) Z) L1 b% j7 ztvb now,tvbnow,bttvb大陸新聞中心／綜合報導
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根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
& ^+ m0 }! I: m% ?5 C+ P沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
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說法2：飯前不要吃水果。 5.39.217.77: B* W2 I4 N/ W5 ~0 }# U
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。9 z9 {1 ~+ m" f2 ?8 X. T) j
7 E. F% e' [0 h- k* W3 l說法3：飯前吃水果有助減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ ?4 v# y( x! \4 z
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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+ ^5 z) I3 j6 z& J# ptvb now,tvbnow,bttvb說法4：飯後吃水果易發胖。tvb now,tvbnow,bttvb/ P: K* D5 p8 ?/ ^, e- O
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。
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說法5：睡前不要吃水果。
! r) C! h/ h0 S大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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說法6：吃飯時不宜吃水果。
: U( `' G/ U0 z- j+ s. w3 D# r8 S沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。7 b% A. P/ j" _8 {0 T" c: i
0 \' U) J; C5 B* D q3 ?3 k( Z說法7：水果越甜，含糖量越高。tvb now,tvbnow,bttvb% }: R! D' Y; u5 D A0 d( Z
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。5.39.217.77% W/ C7 w4 |. D& D/ n; p
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 % |! `) [. O% K6 `' b0 k, x
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。5.39.217.778 k# s$ ?& C* ^
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說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。
; J, F8 C* O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。' b0 `0 o' a; W- G% Z
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。5.39.217.77) k: Y9 o* G3 _0 ]1 P) Q* k
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。
4 I; h. F* n" A' c5.39.217.77錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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: N! m- u' u& m. n( Q' p( c5.39.217.77說法12：水果都是低能量食物。
2 b; |' t! A: E& q錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。公仔箱論壇4 }8 ^- _7 y9 l2 L: b3 |
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說法13：水果都是鹼性食物。5.39.217.77: b* x. e% C; m `9 U; |: Y& }
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。, p) f4 L3 L" n
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說法14：水果榨汁食用更好。公仔箱論壇; @) {. ^* z, Y! \6 R7 Z# j) h4 i
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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說法15：水果可以代替蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 I: `+ H Y9 T2 O' l I
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。& d9 e* b8 b7 ~7 X( L3 q6 O
* W$ m( X4 C a1 g2 C9 Z& L公仔箱論壇說法16：『坐月子』不能吃水果。
4 t: `" B1 S& ^6 G' G* A7 l沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。
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說法17：空腹不能吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb$ \, Y( N" v& _! z" ]& i
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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