[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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材 料
" {! {7 H) F  ]黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
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做 法
, M! w/ F* M+ ~) `  ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 1 N( _4 e' H6 E8 B* C9 R

( R6 [0 s4 j0 k( Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 5.39.217.774 o2 H" X! [: ]; G) A% }: v( I" @

& E* g9 K# R0 ], R2 {3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。 公仔箱論壇; b7 E. b( @0 Y, r
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b! |5 R$ C7 t$ J: w8 y
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! {& J) g9 k9 I0 S" _
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。