1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！& h) l& h( k2 c0 L7 A0 N
' m/ C) B9 ~ f ~: n" a西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
- A, v2 b8 V1 M# y1 @ E# S( Etvb now,tvbnow,bttvb而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
! \, V2 |. ?3 G8 u1 p1 @4 M時間長了，小肚腩就長出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* q& h8 N- p+ o3 {
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一、吃西瓜當正餐要不得
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西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
# V! o" M" X6 y( L" e4 n3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。
: r# u; Z1 f: W也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，. k- k# d8 P# q& h$ t8 f% z; U
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。/ }$ j$ A; e) F) ~2 C
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
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3 `- D0 U" O% n2 M0 E( B% ~' r/ S公仔箱論壇其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。公仔箱論壇" R/ K: W3 F9 b7 Q( R; J
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
" p& p ?3 ]3 ^" ?) |3 D5.39.217.77啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，1 \' M( B; a3 c, E1 S
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。公仔箱論壇, d0 Z# J. ] O0 ^" z5 z
二、吃西瓜當宵夜要不得tvb now,tvbnow,bttvb! W D: a" q4 T4 |: h) a
: ~) n' i% z9 Z+ j6 F1 M! e! [5.39.217.77西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
9 z1 C# |! u. G$ P0 @" R5.39.217.77而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
- @# k. f) W1 O* Y9 ?, \9 x2 U& f% L公仔箱論壇時間長了，小肚腩就長出來了。
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$ @- l( w+ i) l) q- j不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。
" J0 Q- x! e1 c" K$ o$ K$ q- _) {所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，. u+ K! C2 }3 l4 G" V9 B# P8 _
乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。) c# q& ~' ?! L, A
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* ~ O2 z: y: l5.39.217.77三、西瓜不覺飽要不得tvb now,tvbnow,bttvb- i/ D% K: Y, \6 r" e [
1 q# ?6 Y& T1 _( D. R. X. L為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
+ n h3 L7 k, v& V" S公仔箱論壇即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
& n1 N6 E. W- U0 P1 Etvb now,tvbnow,bttvb難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 C9 P7 l( i3 ^* ?6 N
8 L. B+ A% I% t' l7 `2 H5.39.217.77西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，5.39.217.77& [+ M% [7 R- h2 l% B2 Y9 ]
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
" X4 f }- ~# j7 |- A* r" i# o) k果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。
" A% Z, \3 }' q, j8 Y6 h, R8 t) Q4 u5.39.217.77換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
8 {% i9 g3 |% f$ \所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
5 Q# j: C% A& U! g公仔箱論壇不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊
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四、西瓜從裏往外一層比一層寒tvb now,tvbnow,bttvb9 `: f# k5 k7 [* ^* c& e# N; T
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 ]; u7 I+ N
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。5.39.217.77) R7 n" p- Z" f0 j; r4 U
# L/ y2 H; [( K$ p( S& x8 h* otvb now,tvbnow,bttvb天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。
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- f, D' P; [8 d# R公仔箱論壇有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，公仔箱論壇# L! }, S2 }/ K! i8 ~; C, t
突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% { [. K* [8 p, \; }+ O
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？公仔箱論壇' H, C! H5 p( ?7 j
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，$ ^# ?, t; Z$ O
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
# t8 T6 ?) A# P7 y! S5.39.217.77給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，
4 p0 U& L2 G& w+ W' G, c公仔箱論壇實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。5.39.217.77( w) I+ g, z Y0 G# c7 W
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。0 i w' G( k$ V
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，tvb now,tvbnow,bttvb; }% \7 U4 ~* q! T0 t2 s
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
- f) f. @; s! w" n2 r0 itvb now,tvbnow,bttvb但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮
) ?+ q8 n+ h3 qtvb now,tvbnow,bttvb，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，
& {" p. q6 ?$ d切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。公仔箱論壇. R2 B1 P) @% {% K, A
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+ t( Z9 u* z* \$ w3 a& F最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，5.39.217.773 ?! ?+ \$ r# E
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
, ]3 \5 M& }4 N) M. W$ Y5 G我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
# c& m Y9 t$ s, N; |8 n5.39.217.77需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 F# L$ U1 i" | b1 a
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。
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. b0 G! C! Q0 l) y+ n公仔箱論壇總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
/ A9 \* t! b1 t, itvb now,tvbnow,bttvb因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。
6 m+ o" T2 @0 l9 L( K0 E5 m6 q0 v8 J5.39.217.77若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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