拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 A0 u9 ]' w. Y" P. X- y
' i* N! p* j7 q$ h$ t$ a3 e公仔箱論壇清爽冷麵伴 1 y: K' j8 f( t; G, F
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。3 o# T( [& A9 w9 e" ^' L
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: `* j9 I/ ]& g0 D1 ~地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
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2 {7 Y" Z' x0 X, {( J( V4 otvb now,tvbnow,bttvb迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50tvb now,tvbnow,bttvb: A3 X% s3 s. O. T* E' p# \2 | ]
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。
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9 `: Y* w9 e: J6 K/ g2 f5.39.217.77麵條帶有清新的梅子酸味。tvb now,tvbnow,bttvb( D. p8 Y0 ?2 A3 |/ M6 I- `) n
冷超人麵牛肉精華沙律$98
2 Q+ W5 O; u2 I( \4 _. i3 z5 |肉汁做的配冷麵，濃而不膩。
1 A! L( r: _& @8 k- j+ F: Vtvb now,tvbnow,bttvb西瓜豚腩配脆麵沙律$80
9 H, R4 _' D. e4 i公仔箱論壇豚腩慢煮而成，配水果添甜味。
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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