【材 料】
0 U" n/ R, s; b6 o7 r3 [5.39.217.77鰻魚 1/2尾
O. ]- p5 Q. H6 R8 l( h' f5 c公仔箱論壇蒜仁 80公克
6 w3 z; H l4 x3 m公仔箱論壇薑片 10公克 公仔箱論壇3 J- h3 g1 M8 X, t8 ], i3 M9 y
【調味料】 6 n- t0 X) w# o7 \! {( o: M% O% J
鹽 1/2茶匙
1 Y9 i- J( b) s. v" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/4茶匙 5.39.217.77) ~' H$ {& l C' U) ^
米酒 1茶匙
1 J! z8 T2 z: c( x- L* o' R; N! k水 800cc `1 O1 B y+ I [7 P+ y) j
【做 法】
" a; @1 D5 c% l. {, rtvb now,tvbnow,bttvb1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
, y4 J U* W( ?. J; M- J- C公仔箱論壇5.39.217.771 [4 y/ u0 X0 n; t; t4 X9 I1 ~* k O i1 f
2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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+ H5 G. V: A: htvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
3 f/ S. M* r( `+ W【備 註】 0 f: l- u9 W7 S& `# K: d Y4 l$ D) F
外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:44 AM
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