[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 2 [0 e) }! J: y4 V( ?$ w3 e1 N
鰻魚  1/2尾
; J; |# x) ~; x- [  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  80公克
# H! ^. ~$ p; P( P7 l薑片  10公克
! n6 ~' b; R$ b) o+ I' F【調味料】 ; W5 X5 h5 \  A
鹽  1/2茶匙
. u# u, H' E1 I' \* }# T" n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/4茶匙
8 ?; [+ v! B) c7 ?9 a公仔箱論壇米酒  1茶匙
" A  N' q+ ^( r% Rtvb now,tvbnow,bttvb水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 E. U& R2 w
【做　法】 / u2 Q( R. t. Y
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ |. [" y: h" S# c* V( E: a

: g% r1 p/ F& V$ M5.39.217.772.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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) b$ h1 s1 {' x- a" F$ Q, `# x3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~, A/ @3 A& h' p& Q: I7 Q; L
【備　註】 . f" U+ t1 f7 Y0 Q; W# v
外鍋水量：1杯水