[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
3 k4 P$ w) j" d1 o9 i! A6 I5.39.217.77旗魚肉  50公克 公仔箱論壇, |5 T3 @& _+ y
雞蛋  2顆 5.39.217.77: S7 m6 [6 \, C
胡蘿蔔  20公克 7 r0 F5 e' c5 p( f
青豆仁  10公克
6 j8 d" |! Z4 I# w, x! \公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 S! E4 x( H- m9 c% t
鹽  1/4茶匙
3 \3 e' x. t  e% G( e5.39.217.77細糖  1/4茶匙 & @7 L" {4 m6 k' g6 f% {. p$ h
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T% G% B$ w8 H0 v
水  2大匙
! n4 _1 X. s2 D# Z) y5.39.217.77【做　法】 / }7 c% w5 |& E. a
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。5.39.217.77) Z! }, S1 h, U) ~

3 z( e; c* B4 |( ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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4 U( P9 |: ^. E* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。# C# Q8 K# a7 G. Z: q& p$ Q
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 9 n. ?0 R7 F* k( R  t' ]) r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @* N% x* W- N  w
外鍋水量：1杯水