[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
9 Y8 l2 d  m( K6 s: E! Z' d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旗魚肉  50公克
6 g6 N) s" R8 d% wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
7 }- c! S! ?7 I胡蘿蔔  20公克 8 T9 T, \7 C3 u  Q& X
青豆仁  10公克
1 e9 g4 P0 |! G/ i# ?【調味料】 ' i3 o- m. [# Z- p
鹽  1/4茶匙
1 y4 N4 q6 |, q3 x  A% ~細糖  1/4茶匙
5 F% R( d, b& s, V7 N公仔箱論壇米酒  1/2茶匙
' c  }, [% F0 d% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 W3 h6 ~8 c% @: _; m
【做　法】
2 [& z# t: ]$ Z/ s9 Z5 `1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。2 v, s5 Q2 }/ j7 J( o. I7 V

1 L: ]( n0 A( p3 g& R+ ^$ |3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。0 r' I5 x- V+ U9 l! G

& m' k: K+ L( z  O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
0 s: a9 U% a) j, f/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 l% I5 l1 @# y# z  D
外鍋水量：1杯水