[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ o+ V; j. ?+ |! y/ e, G; s
旗魚肉  50公克
3 _6 x  C$ d1 K4 ^$ T% ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
/ y. m) X) ~( h+ {1 S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克 5.39.217.77$ _6 W7 [$ l1 N% D% r+ E
青豆仁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S5 q9 P+ z  C; C; Y( Z
【調味料】 公仔箱論壇& X/ m0 p4 a  _- O1 g4 r' y  I2 P
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 q; I( L3 f( _; u
細糖  1/4茶匙
/ n+ A8 S/ E# h- B7 S. {公仔箱論壇米酒  1/2茶匙
0 f, {1 e% v0 N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
5 Y. j# a' P; ]1 e( d* M  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.774 U* s# f: L# N' @* ]8 ]4 @
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。/ h: k' f; c$ z9 Y& o" N+ F
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
- @! L9 @* Y8 D2 W【備　註】
9 A5 Z5 G5 p/ W# c1 I1 g7 R5 U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1杯水