[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
& g- n  e) m" F3 m2 C- B5 Z公仔箱論壇旗魚肉  50公克
5 e9 Z4 h1 n# i  q5.39.217.77雞蛋  2顆
6 d7 v* f7 d) F+ S! {8 D胡蘿蔔  20公克
- E* t6 m- A% A0 g$ i青豆仁  10公克 , h  L2 A) ]) m9 y$ Y% g% Q: E$ o
【調味料】 , z# @5 m3 U. V) k4 ^+ b
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K5 G( Y* G' M, _. Y+ }. W4 h& b
細糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! y: a$ ]2 I' `- Z
米酒  1/2茶匙
6 x- @# m1 M- v5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
4 w& ~5 W: c: k. G4 B' }* ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% p- `- W& K( h; ~$ [9 E
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 M1 w3 n5 [* H8 l* y' }
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb% d8 {9 e4 m- O. \2 h. _
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ t# r8 y1 p5 J8 ?: k0 l
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
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外鍋水量：1杯水