[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
. |' C3 ?7 P; d/ p( E7 p/ M旗魚肉  50公克 5.39.217.77$ {7 C' J" T0 B- H+ E  W. g
雞蛋  2顆
8 y& m) ^4 q- Y+ ]9 y. d8 E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克 % X/ r3 A  T5 R0 k) \
青豆仁  10公克
7 e& P$ j( J+ z* K- t【調味料】
3 T( Z- ?4 n6 q, W鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* d1 D; l7 |' B/ _
細糖  1/4茶匙 . G2 k0 ?* x* j; L7 S3 C! A: h
米酒  1/2茶匙
+ R: X( _$ q9 e" A公仔箱論壇水  2大匙 5.39.217.77& u5 I. k: k5 C$ S" l" d1 ~
【做　法】
' ?0 Q# S" X7 k0 g7 I% t% F5 d公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z  e" }& w0 A1 s; O1 ]
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。5.39.217.77+ l6 x9 d' E1 r8 U& F  @

( }$ t2 E7 ~% x& V/ H3 R$ C) c0 N  N/ C3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。# }6 d3 U* w# F& ?5 l1 \$ {

3 V: F( b& w$ G. @4 Q/ j5.39.217.774.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
! A! y* i% Y" K) O9 h公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77, J, r# a  b4 z9 x, z/ j, v; A" g$ r
外鍋水量：1杯水