 9 B0 S4 i0 S) @+ ]; _6 N: }. v7 O. ~0 C
手抓牦牛肉¥68
2 u% c+ m) S4 ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | |
& d5 p7 B* K/ D9 otvb now,tvbnow,bttvb |
香港係福地，不難食到湘、川、粵菜，但講到「滇藏線上的味道」，我諗十個港人十一個都未聽過。處身「緣生態」露天雅座，坐木枱木凳，吹住凉風嘆自釀葡萄酒，食番件手抓牦牛，味蕾就可以讓你感受一種獨特風味。 文、攝：中行線 9 B' a+ p @4 _' ^/ q x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 p; t# J1 F& `
* g) S4 l. P; a0 w- O3 F公仔箱論壇5.39.217.773 k& Y, { ]5 {) O" t
 ■老闆娘係藏族姑娘，出品保證正宗
$ L/ X' ?8 T) R% a: U「緣生態」主打「滇藏線上的味道」，何謂「滇藏線上」？來自雲南藏族嘅老闆娘話：「即係由雲南去西藏嘅必經之路，又稱茶馬古道，我賣嘅就係古道出產嘅傳統滇藏地方菜。」又滇藏又茶馬，聽到我一頭煙，老闆娘指指牆壁上隨手畫嘅古道地圖，登時叮一聲，明晒！7 f# C+ f. [* }
再望裝修，一邊有三個巨型轉經輪，天花板掛住五顏六色圖案布幅，加埋蠟染燈罩滲透出嚟嘅昏黃燈光，真係好有西藏情調。不過我份人鍾意開揚，都係坐露天雅座舒服啲。
! E! r! I' Z9 A% L4 W; Q7 C9 e* D& A% \" }; _
& s, [- O- C, t" [公仔箱論壇
: E" N$ a0 N' ~/ U! X公仔箱論壇
U4 P& w7 b# Q: t1 p: W2 I7 G公仔箱論壇雲南直送食材咁究竟食乜先？老闆娘：「我哋嘅食材，全部由雲南同青藏高原運來。」先試雲南鮮花餅，嘩！每個人仔五毫子，大大個都不知幾飽肚，入口質感有啲似老婆餅，好香，好好味。「又例如呢碟手抓牦牛肉，用嘅係青藏高原牦牛。」大大嚿肉排，望落幾嚡口，一咬，居然好嫩滑，又無乜羶味，味道勁似港式清湯腩，點埋個調味粉，少少辣仲惹味，呷埋啖薄荷湯，味蕾醒晒！
* n$ h. M& p: otvb now,tvbnow,bttvb食得開心，試埋皺椒炒松茸，睇賣相似普通炒菇菌，放塊綠色虎皮皺椒入口，辣到我即打三個乞嚏，「怕辣就淨食松茸啦！」老闆娘拎出一盤新鮮菇菌，有松茸、青頭菌、羊肚菌、雞樅菌、虎皮皺椒、酸木瓜等，「呢啲菇菌全部由西藏直送，保證新鮮，客人可以自己揀，想點煮都得，諗唔掂的話，我會提供煮法。」
# K$ }# O1 _% s; t. h5 C公仔箱論壇
6 ]! S- E% [' N9 |tvb now,tvbnow,bttvb
' T- J0 W: \: ^2 }. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* J4 L: S% n9 b; \5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! C8 F- J3 z7 g
d6 N8 V$ u1 X" ~3 g/ N5.39.217.775.39.217.77* D' R! V4 }: k, I. ~
0 a( o7 _: l; k B6 S Y _
1 L4 Q% K5 b, Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K& K' F7 _% l" ` N
 皺椒炒松茸¥88 |  ■松茸、青頭菌、羊肚菌、雞樅菌、虎皮辣椒、酸木瓜，想食乜想點食，開句聲，老闆娘就會搞掂 |
- q. D+ R# d7 r) j H7 e
5.39.217.77' z4 `: f1 t$ U: E
+ C% g9 V8 R2 q公仔箱論壇
4 k/ K E& n5 i3 `
& c1 t& Z, t% `: w' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C3 }3 j$ B% o; {' A9 v; n8 j2 ]) v( ]
# w8 A2 U& P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自釀野生葡萄酒講講吓，忽然聞到一股無以名之似臭非臭嘅氣味，枱面多咗碟疑似浸過水嘅苔蘚類物體。「呢啲叫臭菜，炒蛋之後，食落就只有香無臭。」膽粗粗一試，又真係幾鮮味喎，情況一如食柚子皮、榴槤、苦瓜，鍾意食嘅愛死，我接受到，蛋香溝埋臭菜味道，好正。% n0 g! | I8 p9 ?3 T* l
試埋用新鮮粟米打成汁做成嘅玉米粑粑、用番茄加辣椒做湯底嘅鍋包漿豆腐、牛奶味極重嘅大理乳餅，我真係飽咯。想搵啲嘢濕口，老闆娘話：「紅酒啱唔啱？請你飲番杯嘞。」紅酒我啱，不過，話明滇藏線上，又何來法國紅酒？原來係老闆娘自己釀製嘅野生葡萄酒，釀咗兩年，屬新酒，唔會好辣喉，甜甜哋好醇，「有酒評家飲過，話拍得住葡萄牙出品嘅紅酒。」滴酒不沾者，可以飲藏家酸羊奶，碗上，白雪雪好滑喉，為一頓飯畫上完美句號。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `% G! A3 i: |3 r1 j$ _6 r& L
7 u9 S6 D9 U. t7 l; Q0 S) `* Y0 g3 A: C
公仔箱論壇1 C8 Y, j7 N. Q# I% j* H
tvb now,tvbnow,bttvb: p- |( s. t x. @+ R; E
: P; A# ~& a; @4 e1 _tvb now,tvbnow,bttvb- L2 m7 V- l0 l& N
8 ~ e& Q) ^- q2 h# l1 l2 [( g5.39.217.77公仔箱論壇: f7 L( K, S0 r0 \& k) o, ?
* H* e: }9 A4 \: E$ n5 O 臭菜炒蛋¥35 |  玉米粑粑¥20/半打 |  野生葡萄酒¥18 |
) c7 Q* a' N$ R
 ■我鍾意坐露天雅座，無咁侷促tvb now,tvbnow,bttvb' B! U0 E8 s& ^
緣生態地址：深圳南山華僑城西街生態廣場A102號 |
發表於 2012-9-12 01:53 PM
| 
炒凉樹花¥22 
雲南鮮花餅¥0.5