[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)) z+ G: M0 \' t4 K0 e
160g 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: v* X) Y% J- g  o
80g   奶油5.39.217.77( t. x) p6 C! u$ R  U' g* ]9 p5 z
2 大匙 牛奶

塔皮做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! ?4 r/ B+ l" {# {
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.778 f) P1 ~4 R; B/ @
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

! k: j- A; B+ }+ `% o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.771 F9 {8 y& Y: q1 g
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
& L( N' V7 X9 P, x0 z) }: v蛋黃 3個5.39.217.779 G- g5 U% A- O  A
柳橙汁 50cc
* F! B: T! d- u* [tvb now,tvbnow,bttvb糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。