[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
) B4 n( a. `$ T# q- P5.39.217.77160g 低筋麵粉
. t% O& B* o/ K  k3 s7 g, ttvb now,tvbnow,bttvb80g   奶油
% G% Z. u* s) u+ C1 A$ W7 u2 大匙 牛奶

塔皮做法：
0 |! |" @3 H9 H0 W! I# c" h( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
) O1 G" w5 y% `( _5.39.217.772.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

- b3 x4 H# t. f" `& Q% e(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
' @( l+ z1 P2 ]$ i7 xtvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇6 m( B  I5 c2 V5 a
蛋黃 3個
$ g6 I+ M5 P& o, r7 t2 G0 D7 m+ M柳橙汁 50cc
3 V( y3 R2 ~; l/ u; f' U2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。