材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% V7 ~; t' R: H
雞蛋 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* V9 z( D d! c) K# i/ z3 E
糖 200g
: C/ L* U* g4 M( s公仔箱論壇低筋麵粉 200g (過篩)
8 J2 {, e9 s+ y1 btvb now,tvbnow,bttvb可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)( K' H' v; _) o x6 Q( B
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
, D8 B( l. [$ @& c公仔箱論壇櫻桃果醬 3-4大匙
- b5 g5 q, x1 O7 `9 T7 I$ D櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 M. n6 m% d- a+ H, C
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
# O u/ j; D9 C0 S- e: G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)公仔箱論壇$ i' M5 J! j' S, ~) g. R7 w+ K
1匙 糖
* `4 t: w8 J& q8 ]0 s7 k/ [) K" w; t香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
( G& I+ J' T4 {4 `tvb now,tvbnow,bttvb250g 可可含量75%的巧克力片 公仔箱論壇( f$ a# v0 f; f( w- k
4 x, y4 C5 e) F" U6 R公仔箱論壇做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
1 I/ q$ E' A9 Q8 o: ^$ X公仔箱論壇 加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 J2 c" H) H7 m8 {
入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
- A5 t4 B# I( Y3 u1 p* p0 _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
4 L8 r1 ~, D" K& l公仔箱論壇 最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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