材料:
( Y" I1 ?1 a: n6 L4 S; N, \8 U) x豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. _: _: F R; H k
皮蛋 一個
4 m- g6 I! E/ l% p- e2 j公仔箱論壇鳳梨片 2大片8 U2 R o3 T: ?$ C: L+ U$ N
太白粉 1/2杯/ C7 P. b" J1 p
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(1)
" J4 v. Z% K+ B2 |% f青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s) J, N7 W6 d2 H2 P% C
青蔥 16段5.39.217.77. E j9 {( F- ]
紅辣椒片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) ^( d# C) J
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \- P9 Z' k$ \2 H0 e0 e
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(2)醃肉料
" y$ s4 `8 V: x! {7 `, t/ o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個" p/ Y V4 I+ s2 d# [
醬油 1大匙5.39.217.771 g# w) x$ B# C' }) ]+ C
; N* z. ?* x8 A% S+ Y# _1 F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糖醋調味料:公仔箱論壇1 ^' W7 E. y$ ~' _0 J+ N; y; [
白醋 1/2杯 (公仔箱論壇" w4 |- J+ c% H7 [# m4 w- F
細砂糖 1/3杯
2 l3 |- D4 z5 S8 v( d2 x+ a/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
8 e/ b# b: G1 L* x' L# `) `梅林辣醬油 1大匙5.39.217.77, j7 V$ b9 @) l8 L" Q
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y* t, @/ s& `% W- I0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* d. c2 Q2 g0 V D4 {
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做法:5 P4 J: e0 _0 [& w
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.77. V: N; z" R# b, P. {: m, ^5 K
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) T& \% X7 ~5 v/ |0 C1 s1 O, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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3 P/ y+ }0 A5 T* Cc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋) k: R: d3 v6 f
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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