材料:
) l8 z+ p+ E+ R% j5.39.217.77豬裡肌肉 240公克
2 ]) c) W! y3 T7 n5 {5.39.217.77皮蛋 一個
/ _# z9 D$ [3 Y' H6 V9 s: _5.39.217.77鳳梨片 2大片5.39.217.773 j5 d' t# G* |& }/ b
太白粉 1/2杯
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8 K5 s3 W# _% M f(1)5.39.217.770 v7 L) @2 ^2 K( H @/ ~
青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 D! J/ T4 ]# U8 @/ O# ~
青蔥 16段5.39.217.77( w _# M2 |( a9 h
紅辣椒片公仔箱論壇( V* j7 M0 F0 U# v
蒜片 1小匙' d6 r1 g7 k ^, E! f
( a+ v7 w8 _/ ^- [# @tvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料. R' W, |) W9 N: K8 m; D
蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 F; B R/ o6 G7 f/ E3 c7 C
醬油 1大匙
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8 w! f4 |: u$ t* T8 \/ btvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:
G' R0 M& V3 I. L白醋 1/2杯 (
1 U; D+ ?9 U/ o/ I細砂糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, `# o9 t& C3 S+ E0 m* C. J
蕃茄醬 2大匙" d" ?3 F* t+ A/ Y6 D
梅林辣醬油 1大匙
1 a( ^1 s! K- s$ F1 {A1 牛排醬 1大匙/ C; p# h5 [4 X+ u; t8 N
5.39.217.775 e$ d3 J* `. v* d |
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做法:5.39.217.77 X! L" I# w( a7 E
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.77& x0 _) R+ I5 k, R/ T: w
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: q4 F! a+ E# D! \% _5.39.217.77b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
, x n0 Q& V' r! itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. L0 A( S+ i# O; D1 F
, N/ g. A1 o* C$ [( I/ V2 z公仔箱論壇c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋公仔箱論壇+ C# e" f1 Q I8 U% [1 H6 K
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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