c3 @- x) V* x% g* @若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。 tvb now,tvbnow,bttvb' M; Y$ @' u* ^- k7 G) L+ ?2 d
+ P$ Z& B$ {, ~4 i9 p9 a; U' J6 W1 n% e公仔箱論壇5.39.217.77; s+ `. z6 X9 a- c
7 S- p; s' J, x( M1 R8 { e
廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。0 D6 F# L' q# w% q) i0 h
所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
2 w( Z6 W4 |0 { S& _
) U* W ]1 |1 w" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ F" V- i- s c( g2 X
8 q* i9 x) G- G8 O8 g' m( gtvb now,tvbnow,bttvb
; k. ^/ V! s1 Y5 |( b公仔箱論壇7 {) |" Q" B* U: z
5.39.217.772 F% M7 w6 a& h& J9 z
tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 e1 ]1 K g+ m
* A( c: ?" Q% Y9 a( w. v3 G' f
8 x A2 t- n$ T% Ntvb now,tvbnow,bttvb ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
* n2 d4 S. k5 b; \" f! t
; O2 N/ f1 _6 j9 \3 l; ~8 U& _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! T2 _1 p& R8 c& U
 公仔箱論壇, B) \; k! i% Y' Y2 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 l. f' e- \8 T! h
w: A; N9 O# b" T2 r5 F0 B6 z% w5.39.217.77
" u2 W+ n: z+ }" e- dtvb now,tvbnow,bttvbMax Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。 5.39.217.775 G V$ R* X/ A ]% V
5.39.217.77$ z: K+ M f( R, ~3 t4 R& h
5.39.217.773 l6 Z4 S$ l: p
tvb now,tvbnow,bttvb9 T; U/ T3 F0 k" h+ u, H9 t
5.39.217.775 t+ K! t4 V/ R" ~: k. R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 ` _& ]: m9 Y9 D- N
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 z0 ]3 v9 ]! R0 E* Q* a
tvb now,tvbnow,bttvb# {+ d# u3 i9 M5 m1 I, b; b" v2 v
6 t- N9 D4 D" _! M) ]0 N7 _
: G" K. ?- j: [4 ~. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" A1 A4 @5 [ Y) R5 V
 ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法tvb now,tvbnow,bttvb& G/ S0 G1 J' N8 a
材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克
1 s1 r$ y7 O: C! Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t7 d. J+ i: X1 Z9 c& _
/ |. ` C B& q
+ A V' ?0 C% }/ V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# t7 _. ]6 z, a. O9 Q
做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。5.39.217.773 P6 M( o/ H- \
5.39.217.77& l& f3 {, g8 k" e: L1 o1 a
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
6 E: h, I# ?5 E# R B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K, Q' J8 y3 V5.39.217.773.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。 5.39.217.77# B# T+ k! I! N7 J
tvb now,tvbnow,bttvb" H A4 O- L& B9 g& N& j
) t2 z$ N. \- ^# q, w
# K7 c) f3 c2 ~# `; D' x
& l/ c5 `, _8 stvb now,tvbnow,bttvb, ]7 U9 W" Y6 m1 N( U- M
5.39.217.77- e+ C1 I! w# \$ \+ p0 Q
& b, w0 r( r) n0 H0 H
/ v/ p, A/ Q% ^! \" q- J
# p2 v0 L, v V; F- J% D- }( c5 G) _/ `, X. r7 J5 _
 公仔箱論壇9 ?3 e j% ]# c9 ^) k* V\" y\" ~
' v( A! [* F9 X公仔箱論壇調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。
3 r' o2 f! X8 n
& g& P3 Y6 g6 S8 A3 S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [- C9 {: r+ g' c3 P5 r
tvb now,tvbnow,bttvb! c. G. E' y1 P4 v! p+ Y; u# j+ C
& K1 }2 g7 C$ A, C% P
材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻
6 o& Z8 s. ?3 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ @5 Q: i3 Y+ h% |' Q Q3 c1 @tvb now,tvbnow,bttvb
. E/ i7 G: M5 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% k8 n( P$ r9 b# d$ e# q
* U" T( N' O1 q* K |# d - t; R( A6 w, }) R5 a$ ?
做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。
I7 w* O, G/ @+ x- e/ H' {/ k
& O$ |( O6 u9 R8 H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 u4 n2 Z, b6 f- h1 u
9 a$ i$ r" \) A$ c) L' s0 u5.39.217.773.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。
Y3 C8 Q6 l" I7 U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d5 j- v. X! O" k. n6 t; d7 `5 C: l: E
, e0 `6 c6 H# p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* y& ^* @( H* n
! y) }) |) r) }tvb now,tvbnow,bttvb 4 F% j7 t6 O' r. e: q
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。 0 J d- S8 D+ M1 j/ e; J+ x
8 `. j& x0 n0 n6 Etvb now,tvbnow,bttvb; ^# B, v. x4 k" t3 A
. U. V3 \, `# f, ~公仔箱論壇+ I- x& h0 l/ F! M8 S$ U) l# Y: V
 ■出自「深夜食堂」第63夜tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 P+ M/ p/ Y1 G
材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件 tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 Q/ Z% Y/ ?: g; |- R
% n L* ~, Q3 ? X) t+ A3 w* p
; w6 w1 u0 D4 L9 E$ u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R( c! r0 o( i5 e% g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ P" _( m" ^) E
 2
* Y) g& R) i' f7 p公仔箱論壇做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. H p. ?2 O# k0 [+ u! `3 C
/ u# h3 B1 D# p: p$ J2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。
* e j4 L8 J+ l* Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y* A/ D8 ?- a+ N3 P$ B: W, K8 d5.39.217.773.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
公仔箱論壇, B) \; k! i% Y' Y2 V
公仔箱論壇9 ?3 e j% ]# c9 ^) k* V\" y\" ~
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|