 6 X; b& K! l8 H" \/ p
若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 s! I- Z0 p) F) `: ^5 H h
, e; M a6 m# P+ h) K- N' n: [5.39.217.77
4 Z3 n% P! a Y& m5.39.217.77
0 T, m2 T* c2 r* x5 u1 x8 U) o6 b, }廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。+ f8 S5 h% E5 q+ p9 i% o
所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
) r; ^5 C4 M! }5 S D! \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( g4 ]9 L% d$ u( F5 `
+ b" K( a4 f% C6 M4 z公仔箱論壇
- ~/ W6 i9 D) l: b) U/ \tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( u7 z7 _% m- W* |
1 S- _! c Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# @4 O: k6 s! w% }
8 _3 i: Y3 v, p$ n9 F! R, @tvb now,tvbnow,bttvb
$ ]& b! O" S! B4 C7 t( u3 [5.39.217.77& @- t3 Y9 K# a, I- Y1 v1 c
 ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ {0 [/ J, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 Q9 M/ ?" g
9 G9 _5 I/ e* j; E- H& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ?# o6 M# V7 }
5.39.217.77. J2 Q& |$ M9 J, f6 J, O. x. e' T8 b
5.39.217.77, ]9 F4 X! g T8 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ T8 m* \/ Y, A- [; q
Max Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。 9 X0 j1 v+ b! d! b$ a* e. }: C
5.39.217.774 i' }1 F* a# k/ u2 t( O. Z* ]
; B6 {2 Q( A4 l* M3 e" @, l1 Etvb now,tvbnow,bttvb, _1 E. @# Z; J, J- q3 l
& f! w: E4 C& i$ [1 V2 X. _6 b8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K* V5 G$ m% f0 t0 i- `
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。
: Q4 U! R2 \; v9 Y
: g# I8 K! P# h: h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ] J5 s7 C- J3 n9 Y4 S
' C% \& m e( k% e: d/ G$ q8 B5.39.217.779 Y* o* A. a/ E( K- }) @
 ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- T' O. `! u8 ]
材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克
% a7 l: u! t$ a; m9 w# [& l/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; I' b4 V' b8 Q1 }
5.39.217.777 f9 j G H8 f/ E. G3 \% M2 G
6 I" U4 C( g x, Z8 k9 {8 f3 j0 H* a* _! T
做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 L1 a( B. y# i- \: d1 u2 c& ?
tvb now,tvbnow,bttvb, h( f7 M D' {+ d2 F
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
. F) o1 h# E* v. q公仔箱論壇! V$ y+ Q; E( X. v: H
3.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。
" U8 v2 O# e! w3 {0 i5.39.217.77
% |; a6 n) y: q1 n2 k( _& ~) f5.39.217.775.39.217.77" q5 Q* r) p' W/ a" {3 T
+ T8 H8 Q& ~2 X7 N( v# ]; B5.39.217.77
4 M1 p \$ ~+ C) I! \% @/ X9 V; P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ?- z/ F7 K! x" c a5 b3 | U; @$ { L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ v- B8 x; v8 @
; O6 c" f) Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x) f. [( F: W/ a" ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; d' y* V/ i l
; h) Z& t( o) O3 b4 s
6 M2 Y# f# ~) `5 w, htvb now,tvbnow,bttvb
0 ]$ x P2 _! B+ g- b, Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。
* K2 X. _& a9 E9 V! K5 f+ F公仔箱論壇$ g: m. C' T5 T; R3 `3 Z1 }8 w E
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ H: ~3 q2 b% n5 I2 ]$ L
' t; b. @0 {6 C' ~4 c3 g
! {9 D1 \- k d" `材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻 公仔箱論壇 a, j: I% y# \
2 Z8 b$ Q$ N/ {. d4 c
7 {3 {, I3 e- r+ l" e
# `0 h( x& P1 l' Q9 n) c
8 ^' y/ g8 _ H, D* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m4 P7 ~, W6 t; G( g' s& e4 o5.39.217.77做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。
; {$ `0 t# K# T. r5.39.217.77
" j: h, N+ n" J3 q% D( D- O! Z公仔箱論壇2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* t" V4 s: b0 X
8 m- M6 p L8 Y' u: j2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。
. E- Z9 b1 ^2 \1 i7 Q% s8 h5 j0 }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 o8 o" c+ z/ l% Q& k0 o
U) W: B, D+ ftvb now,tvbnow,bttvb
/ N( w7 q6 A- u7 K4 I5 b# w5.39.217.77公仔箱論壇$ z [' Q4 `3 z* h. o7 g$ D
 : H4 O) m# b1 ?0 |
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。 5.39.217.77& Q: ]. }6 x& Z# T$ Q3 `1 ]
6 u3 y9 Y: K+ t6 N6 s. ]; @9 T* V# N
/ A; d7 u$ y3 G0 @6 X1 o) F2 } GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 a K# Q. G9 B& p9 ^: R
8 L* R' C/ C. i5 o! V1 y0 z公仔箱論壇 ■出自「深夜食堂」第63夜
: N, s& x" p4 L+ l7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件 公仔箱論壇1 w+ j4 s1 \1 A* s7 [$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 O" o' B/ T$ K7 f( ^! ~3 x, A
# e! y9 _) S, O- b; m
tvb now,tvbnow,bttvb ]* C! x4 o5 ~
* ]7 m G! O; k5.39.217.77 2tvb now,tvbnow,bttvb: P$ K' K0 O0 n! H+ g6 O3 L
做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。$ C$ Q% N( f; j: d0 y! r
4 [" C' _5 S) @, c
2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# B( [, H: Y3 u( p
公仔箱論壇4 W( o) @% R" H: h4 ?. I2 F
3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
8 ?# o6 M# V7 }
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|