中國時報【李盛雯╱台北報導】
& g5 _) Q; m6 y) ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; K4 c5 D4 V- o6 l% l9 \
腰圍過粗、內臟脂肪多多，這是國內許多中年男性的寫照。小心！這可能也是脂肪肝的徵兆。肝病防治學術基金會調查發現，國內每兩名男性上班族就有一人脂肪肝，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病。想逐步遠離脂肪肝，除了運動，也應天天攝取高營養密度水果，熱量低又有飽足感。
. O4 J/ i7 e% Y1 k2 K tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 w4 ]7 g; x4 |8 f0 {
肝臟負責人體熱量代謝，現代人吃太好、吃太多卻又缺乏運 動，體內囤積過多脂肪就容易在肝臟累積，造成脂肪肝。在步入中年後基礎代謝率下降，腰部脂肪堆積更快變成中廣身材，啤酒肚出現時，內臟裡的脂肪往往已經堆積嚴重，更是罹患脂肪肝的高風險族群。
( H n/ T0 O( z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. l1 k5 |' G' ^& \3 [8 S3 _( V5 F
脂肪肝所帶來的健康危機不容忽視。研究發現，五分之一的脂肪肝患者將轉變成肝硬化，原因在於脂肪肝影響肝臟代謝功能並造成肝細胞發炎，如果持續惡化就演變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠表示，想要降低體內脂肪，除了運動之外飲食上更須力求均衡，同時控制熱量的攝取。公仔箱論壇' `7 i3 J3 h. O9 N* I& l
( x/ F: T& ]+ Q# t公仔箱論壇脂肪肝患者在每次進食用餐前，要計算食物的熱量，並多食用膳食纖維豐富的蔬果，以獲得飽足感進而抑制過多熱量的吸收，避免多餘的熱量轉變成脂肪囤積於肝臟。而除了膳食纖維，還應該攝取抗氧化營養素，因為在肝臟代謝過程中，需要維生素A、C、E 及B群等營養素去減少脂肪過度氧化。4 ?( B- |9 ]# }! |
7 W0 Q; y" y/ }* j! X楊淑惠建議，應該多多攝取高營養密度的蔬果。營養密度高，可以減少攝取量來控制熱量，又能同時補充豐富的抗氧化維生素，其中奇異果就是很好的選擇。2005年美國膳食學會期刊中公布營養密度計算公式，以及實際測試結果，黃金奇異果、綠奇異果名列營養密度排行榜前兩名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ g3 @* Q9 ~+ K3 C) ]" a5 I
! p( H8 H& z* s
奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B群、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等，且每顆奇異果的熱量僅有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低，脂肪肝患者可以多多食用。
0 L4 ?- E9 b" ?8 F* Z |
發表於 2012-9-9 04:35 PM
| 
