材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
2 N. s4 e' r+ W0 x% a$ \" S公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
8 [4 Q, B3 p! [" A/ o: h( X2 R薑未 - 1大匙
) D, z# e8 d- r, ?蒜茸 - 1大匙
5 Q- n1 J) o# N- ], rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇0 i( I) I. y8 {' m
紅辣椒 - 1條切粒- ~* F1 B I- A, J( O
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇8 p! O( V3 L, r2 `' E+ A Z$ ]
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.77! b& m; Z# F& x& Q8 q8 L$ w- r
烹調:& A1 K" P; Q K2 v8 i& `& P
4 s0 C# K5 l6 L9 q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
3 R' v" N) D- B& F) q" ]- M! t5.39.217.77大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇! e, h2 A3 e! ~2 b7 A% A' ?
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
% G+ {/ m! n+ O, c# d7 Z公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
( d+ r* r7 k" y" O/ L% f5.39.217.77加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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