材料:
4 o$ L! s) j* y3 r6 F公仔箱論壇
. n/ U8 @( f* e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.778 n; L6 R: X1 w1 c
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
$ ?5 l$ N/ K* T$ N+ I5 o3 U薑未 - 1大匙% I& r3 v9 P8 {, o$ @
蒜茸 - 1大匙
- m. V4 y; X p$ d# m乾蔥未 - 1大匙
, I" r# o! d. M+ a8 W5.39.217.77紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇( ?, [* a5 \" ~: `2 ?" ]' c$ M
沙茶醬 - 1大匙
! w* [8 Y, i' ^# t/ {* u5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇: e5 ~1 F F0 A1 u p+ u0 c
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; S4 J8 c o3 s! p5 y2 r
" e4 i/ \& J1 ]$ A) x; }公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。; q" h" J' G6 D3 y8 s8 @- _9 Y$ [# T
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% s/ R. u6 ` ^8 H6 U$ \tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.771 b/ w2 ^! E7 z$ L6 L7 U. k
加入粉絲、芡汁，攪勻。
9 U. d- [. O9 e3 p" Ftvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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