材料:5.39.217.77; Z* T2 i5 I& Z( K
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# Q! r0 I6 f& O3 o6 H* k
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.775 j6 s. u1 i8 m1 L) c% W8 H% Q& n
薑未 - 1大匙
; D$ {9 m6 E2 R$ f蒜茸 - 1大匙
4 Z: s- A, w; G, H乾蔥未 - 1大匙
4 h+ p/ h- y8 ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
4 S' B2 _1 [7 r# g1 `$ j公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
; C" e; |8 _% S7 Y3 X調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
) R0 C l9 i9 @% |0 d' M5.39.217.77烹調:
~% l2 Z, f1 U9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! _" Z( U8 v0 C( c( K" @
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5 t2 |5 w- o/ R
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! N9 |5 y4 X. C( i; z5.39.217.77取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
4 ~7 z8 Z1 I2 {/ y, }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
: ~& |- q4 Z5 Y* r# p7 A5.39.217.77加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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