材料:
. l5 ?" T8 S2 P3 N2 L' H" I W' d公仔箱論壇' O% ?& s2 D% y( h) J) G j) c$ l
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.77. H( o7 o% O' p% T
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb* W0 ]5 ]7 M; X0 J$ Z0 {' @3 i
薑未 - 1大匙
8 [6 U. I- a# ^, Utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
% S( o; R7 r( _乾蔥未 - 1大匙
6 Q, g" Z7 h, R" J1 E$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
" d( ?7 S [) c: p公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
1 w: Z6 o9 Z& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. j4 k/ W! x# y6 P; f4 i烹調:' b( q$ n* n+ ~3 M% ~
1 ?! _; i3 k6 m' C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。! |4 }7 N' s7 b* M3 ?
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77% I. ~6 A2 }# R
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
, O$ f9 d. S1 }; ?' |公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
/ L/ t5 E" X) {/ K公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
| 
