材料:公仔箱論壇* u+ \: ]0 W5 b; r0 p% J
1 i0 Z; f( i# ~! J% x- Y8 b5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
# m8 n* p9 X/ d* @) `& A粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇9 ]4 C+ m2 ?: P7 R; w
薑未 - 1大匙
6 ^: h9 U7 z4 e6 X/ x' _蒜茸 - 1大匙5.39.217.778 }" Z3 Z9 J: z+ Q, e2 k5 d
乾蔥未 - 1大匙
. X$ o" j) k; [8 d- @6 C: Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
5 s T9 e- L3 ^3 q0 f: t* ]' N公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
7 L% [) J3 ~2 {& F5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
1 K9 X. Y" j& `: L3 K- l: Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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5 u* _$ `4 n/ S# Z# I4 r公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; X' T, e" C. U4 p8 ?% ]
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- L" {8 }/ A/ g9 z/ L/ f; }
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
3 a# I6 g$ {$ U- ?& R加入粉絲、芡汁，攪勻。
4 ~* D/ n0 N# t' _! ]$ k公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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