材料:公仔箱論壇0 U, x3 c# A) }9 P& K4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 W* p8 s; u9 b" o/ E, y- W
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' n8 i) R8 p, q4 Y7 H2 I7 U粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb- \! V2 Q1 \( g+ P- q. \
薑未 - 1大匙5.39.217.776 F4 A3 K8 u# D; S$ O" |& z
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇% e$ y2 H8 T# H: e: h+ D
乾蔥未 - 1大匙
6 U0 a9 u/ |9 y1 [% I公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒4 K* I5 Z# s& ~( ~5 P; I- @6 V# n
沙茶醬 - 1大匙
, S3 w4 V( G% x& y* ^3 D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
& [; {4 T+ J) s0 ]6 I Q8 b5.39.217.77烹調:7 ~4 C4 ~4 O4 F% f3 E. c+ f
8 f# _' ^/ U+ D* h- u' e9 I肥牛加醃料，醃約十五分鐘。8 e, W) O( B$ G9 l7 Y, b" `$ ~
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb E- i8 b# G5 x" M4 Q1 j
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。* F; y/ T4 I% q+ h2 I" i$ t
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) s( D: d* N+ o9 p$ y
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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