A.牛蒡 1/2條
. Q2 N- M9 {, Z$ U1 o6 E5.39.217.77培根 4片 ( B2 J) a2 o) v1 Y- W
羅蔓生菜
5 F% x" F! \7 ]七味粉 適量
% b% r8 K3 e4 ^+ ?: W3 t; j5.39.217.77白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: u# H9 D c& c5 I- O+ Y+ F
B.醬油 1大匙
! p" C$ A* x* D1 N5 k3 G! d0 b公仔箱論壇酒 2大匙
, r% g- ^8 K- u0 V% `3 @公仔箱論壇砂糖 1大匙
( Q- F, X+ r+ jtvb now,tvbnow,bttvb水 50cc
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8 }* ]8 P0 V6 F. W: D l1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
8 p9 _* ]6 Q/ \7 Z9 c9 M* w4 k5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 # q b9 W! ?0 I8 a9 F3 r( @
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 公仔箱論壇, N9 \6 h5 r$ X9 @" h# x( r! v
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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