[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 C$ C. h  {* @% H+ @
培根 4片 公仔箱論壇6 g5 L/ F( f: V% K0 m* J
羅蔓生菜 / u' Z, H- B  h3 h* G, V6 m
七味粉 適量
  U) J0 f( ]# D8 h' x+ [+ W- ?公仔箱論壇白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; q" M& H0 M  b" F
B.醬油 1大匙 + m% n3 m4 U# ^
酒 2大匙
1 W: X3 c# V- i2 G" o5.39.217.77砂糖 1大匙
2 }9 s- t* l6 ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb水 50cc 3 S# C7 _& x: q9 e; L( G+ d. O  L
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! x+ x/ S5 ?" N: [/ Q4 g" Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
, u2 l: N9 r, K; @% e) h, [5.39.217.772.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 ! }1 m% R3 t2 p5 k4 A$ \) V* P
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
+ x8 o0 l6 ~' O/ E4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。