[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:$ J0 I& E- h$ P# F5 |2 h. }

2 k5 R; q; {' Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
  }# E- _' D1 v, [. s- E粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
  o6 z* d7 `0 e- T/ k/ k' T! ^薑未 - 1大匙5.39.217.772 g' P- x1 x0 R3 t/ R  h
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇$ i  S) T' n. q$ g: _
乾蔥未 - 1大匙
8 c9 T* h* u, U. r8 T7 f. l公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒
  `" D8 F- j8 u+ W5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙
' R0 }1 s8 u+ p* X6 a' G( `5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. ~* v3 f: p8 W! H; Q烹調:
& t! {6 Q2 d2 L2 C6 ^6 f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u3 \2 }' R' d. rtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P# q, e( t( v$ c% o
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
  T& p4 _. H$ H5 d# J9 \! V取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 I) p0 w: o0 H+ \# K1 W! D
加入粉絲、芡汁，攪勻。$ `3 o! h% U& e$ n" E/ S/ ?
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。