[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇0 h5 L* \' y, g% d/ n
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份7 _0 x  D3 r7 q' Q, h) }
薑未 - 1大匙
* l5 J* Y$ I- u, B公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
: G$ o( M( M& }9 j/ e( [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
+ S3 z4 m# \7 z5 R紅辣椒 - 1條切粒% A) R) ~9 Q: _$ h0 R
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( t6 ]% X- c" Q3 V
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) v" d9 A6 R) o: q4 L0 W) Z
烹調:5.39.217.77* D5 T- d0 @5 d1 S7 [1 `4 p

/ U' s+ O/ A3 n! L+ w" a9 n9 F公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 S: M" u1 o' \. P1 J
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。# y4 D. I( ~7 Z, o1 _+ ?' P! k. K6 M
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
/ |2 N3 M1 m7 m4 }6 o8 @. b- x公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
( b8 H" S2 ]" j4 G2 I" Z加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。