[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
/ S0 X  E2 f& L, w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [- Y8 p  g, _9 q* p2 a+ q9 k* Q肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.779 m* f; J, d1 M4 k& o6 W1 k
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb& m( x+ y- D) m% l
薑未 - 1大匙
# S6 P  k- k- f3 U+ F. J蒜茸 - 1大匙
' w0 E# f7 `* o乾蔥未 - 1大匙, ]5 Y/ q: T# [) Q8 N+ Y. O$ D
紅辣椒 - 1條切粒
' v+ k3 d5 }3 O沙茶醬 - 1大匙
- b, d9 g* g2 ?0 g調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 y5 e! F4 t; F" m, D; Q7 L
烹調:5.39.217.77  v5 ]: C; V+ K+ Q  k' Q

, m: m) T5 O! {! N$ D& I肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
2 {1 r$ _1 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。% K: a+ {1 [5 f0 N
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 [' y% y# x7 S5 c5 S9 Q4 S- w& Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ U9 E! r4 h6 ~6 f& {) Htvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。