[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.776 C# b- v0 c. V7 S- n" v( i
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇# c) |' t  \# l! o
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份  p$ c/ k: F- y0 i
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( f' I# R% M3 k7 c
蒜茸 - 1大匙5.39.217.77- _& n: z7 W1 N2 Y
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M/ b/ K( ^, b
紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.777 s3 a$ I% l9 d/ u- X) o; q5 V
沙茶醬 - 1大匙
7 U% e6 J" b" M, p/ C公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: O5 X8 N, J9 U" Y+ I6 ?+ I0 f; R
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 j+ s; k; `' r) v
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* z4 r  m% N% u
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; I0 q8 x6 E( m7 n3 f公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
$ U$ l" \6 p: F, [: z1 v9 m加入粉絲、芡汁，攪勻。5.39.217.773 t0 J: D6 @, Y% }
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。