[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.77' F) ]. \( y- i

2 E# a0 p0 J8 [8 t肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' y6 i" D/ m$ w5 R5.39.217.77粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份6 Z/ Z$ n# j1 [1 X6 L( n
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D* }/ f3 j! B4 O5 i+ A4 U
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 Y$ L5 h2 p+ U/ R" X
乾蔥未 - 1大匙
2 E7 p- H) p; q3 {( Y紅辣椒 - 1條切粒
. ]0 J0 s! Q, r* \5 Y) l0 l% L5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙
1 A* u' K7 D6 R# H5 {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& h) S/ }4 I/ B+ m- e5 p+ Q: b
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇- w5 l% }! V' k; t' Z1 F
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇" I5 j  X# D: b$ P/ b/ P! S/ s
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。  G/ O$ H% i! \& J/ P4 P  g
加入粉絲、芡汁，攪勻。
/ `: E2 F9 g6 ~  N! p: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。