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麥皮 2湯匙5 H$ J3 z5 X: X s4 Y& O0 s/ v
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脫脂奶 1杯3 A+ Y+ M9 D9 ?! q
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蜜糖 1茶匙
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1. 雞蛋打勻，待用。* }. [) f$ N9 _( c4 i8 v$ E2 t, r
+ `' B. Z+ R& z9 L* x0 x, P2 o公仔箱論壇2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。
# s" @7 ?- w. L/ i公仔箱論壇3. 吃時加入蜜糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. v |7 p2 i' Y1 \* l7 M8 A
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。
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# W9 q( M# [) }' J0 d* a6 W/ n出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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