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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦5.39.217.775 v6 ?% d2 R* [# S
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。
9 \' `+ u4 D; d! X% F6 v公仔箱論壇首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
* P7 K# x$ G$ H/ ]4 E" w, T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化; x4 B6 |: j$ T. E& [$ m& g4 S/ r
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
0 c$ K( q. Y' Q1 [% s$ Q' u% g最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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' j: C0 p0 [9 u# T3 W我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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