[甜品] 抹茶杏仁豆腐

pupu999

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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦5.39.217.770 ~2 X0 _5 i1 }
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。公仔箱論壇: c$ j. W% P0 }. \1 f& j- U) G: T
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂$ V  k, Q. \6 P/ t/ N. y
接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化5.39.217.77! H, q1 y& Z( v" Y/ S; b, B
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
+ O) M) X2 ?! Q- f$ L最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb+ X) L+ A9 w& B" c

; g& _+ O, h* j1 P) q% ltvb now,tvbnow,bttvb我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~