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聽不到此起彼落的飛機升降聲、看不到三不管的城寨百態，九龍城以味道把其傳奇延續下去。如今小區有如聯合國，中西日泰，新派或傳統，都樂也融融。 記者：趙珮倩、柯佩佩 攝影：潘志恆、陳盛臣、蔡家輝 : p2 [: V% k0 Q( C7 i+ ]: Q
9 W2 ~$ L' T' H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O; A; P. D. C& i: \
" ~ m) o" D' V% ?1 J( i: y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵鳥去，食城變。 自98年啟德機場撒離，放寬了樓宇高度限制，單幢住宅乘勢而起，如獅子石道的松林、太子道西的太子匯等，提升了區內的消費力，食肆亦因而起變化，年輕化的、精緻的兼而有之，與老食店百花齊放。實地觀察，城內食肆大致可分為以下12類別！ 公仔箱論壇' H h4 ]0 g: r; z9 m
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1.精品糕餅 曲奇薈賣斷市 城內蛋糕曲奇店特別多，星級店就有Gioia by Chi、Tony Wong、曲奇四重奏。開店兩年曲奇薈，曲奇種類逾50款，全城最多，過節必賣斷市。1 y8 p# E; \$ v9 \
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推介：七色酥$168/一盒10件（圖1）
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打鼓嶺道44C / d3 C) r3 M' G3 u, f
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1 U8 H& M/ J9 j# d5 d# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.靚Cafe 自家包Café Cérès城內人氣麪包店Cérès姐妹店。麪包由老闆李生操刀，更請來咖啡師任顧問，由選豆到咖啡機都一絲不苟。
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+ K" L2 J' k* R/ s! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：豬柳漢堡$34、黑朱古力咖啡$385.39.217.77' M# l9 ~; H7 O/ ^8 W
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福佬村道19號
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: n+ N# c! V, M+ W5.39.217.773.高檔水果 永富奇形西瓜 開業廿年，初時賣大閘蟹，但售賣期短，遂兼賣水果，並在十多年前引入貴價日本水果，憑四方西瓜聲名大噪。現時區內後起高檔水果店另有七間。tvb now,tvbnow,bttvb7 q* c1 n+ F0 b
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推介：心形西瓜$7,800
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* H6 y& v) Y/ H8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。侯王道47號
9 E. _( Z I$ e: s x: X) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 y0 I. D6 J4 D9 q v9 i
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$ V9 |* A/ O$ `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 I9 l) g/ M) c- f
+ j0 r) H6 p _; z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.潮州打冷 創發多凍魚 最早群居九龍城的是潮州人！城寨清拆後，不少潮州人搬離，留守這區為「架己冷」解鄉愁的潮州飯店只餘約14間。開業逾30年的創發，凍魚特別多，大眼雞、烏頭、池魚、沙尖魚等，自有家鄉風味。5 T# f% G; F. R: P
9 l- q. ]4 o( K% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：凍魚（時價）
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) R5 o$ i; m& A. s$ x5 G3 ^5.39.217.77城南道60-62號
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( Z `/ `! I/ f6 o" z, ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @- t8 e8 [. A- y3 @
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* K% m) K+ r, R }7 S/ n. ^5.泰國雜貨 同心自家醬 城內約五間泰國雜貨店，最為街坊及本地泰國人熟悉的非同心莫屬。泰國食材醬料齊全，每星期更有自家製海鮮醬、辣椒醬賣。- i: c- C( G! R5 _4 d+ A; K1 a
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推介：海南雞醬$35
( |2 K8 F$ D. R" Y$ c( E6 D8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u" G* [+ [. m8 l" b6 x& h2 {5 [0 D公仔箱論壇城南道21號 公仔箱論壇4 J' M3 u Z" `" G
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2 ]/ s# |2 s) ?8 H- n8 ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) y$ g% r! m! c
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7 D" t5 \8 [8 j* m# B$ F# Vtvb now,tvbnow,bttvb6.舊式糖水 合成鬆化蓮子 有「蓮子大王」之稱的50年老字號，從深水埗搬入城近廿年，八成潮式糖水都會加入粒粒鬆化蓮子，潤肺消滯。7 F$ V% w1 V3 j0 _% e/ T0 v' ?
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推介：蓮子綠豆邊薏米馬蹄沙柿餅$33公仔箱論壇* v1 i+ A0 Z5 G+ ~4 n2 Y: N
7 u; O) S. Z; N; ?" T+ a0 _9 k! Rtvb now,tvbnow,bttvb龍崗道9號 5.39.217.77& E( D& Q. r5 s& N# u% F1 X# m' a) y
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" j$ ^$ `* s# u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 i. E4 i6 @& @3 `8 m1 _; j; c4 |
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7.新派甜品 嚐樂新口味 區內甜品店近廿間，開業兩年的嚐樂由80後掌舵，多款甜品以雪糕配搭生果及自家配料，口味創新，更Like其優惠：穿校服、駕單車/電單車、帶寵物均有九折。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! I* C% ^' o+ f0 Q
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推介：黑咕嚕$25tvb now,tvbnow,bttvb# o! p8 h6 @* f+ t8 v% Q
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. u) t! l3 L' e1 V6 p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; }5 U. \! o* m# c3 i& Z
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8.高檔食材 Sun Fine專賣靚肉紅酒等優質食材店轉眼開近十間。開業數月的Sun Fine，老闆是前大型超市買手，直接向供應商入貨，貨品逾150款。
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, H1 |, d& {+ k% \; mtvb now,tvbnow,bttvb推介：48個月Sierra Mayor黑毛豬火腿$336/80克% K. Y; r2 T) P7 g
南角道59-61號福至樓地下2號舖
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. F0 T" B- v, V- y1 L6 y: ytvb now,tvbnow,bttvb9.潮州糕餅 潮嘟貴嶼仔 第二代傳人楊子儀承傳上一代對傳統的執着，令出品保持水準。糕餅逾200款，包裝加入QR Code，一嘟即可看煮食方法。
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' R f+ o0 \% j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：百合黑芝麻月餅$224/一盒4件
( l: |0 x; |( q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城南道59號 tvb now,tvbnow,bttvb+ l, u' g7 o& o- R
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$ ~* o6 y% S: [+ E6 U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: H* Q" d, X. `0 E+ z
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10.火鍋店 方榮記惹味沙爹 區內近30間火鍋店，新派有禾牛薈，經典則數方榮記。開業70年，以秘製沙爹湯底起家。
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推介：新鮮炸魚皮$28、星級牛肉$208
# Q( ?% M3 M: c% T+ e7 E+ S5.39.217.77侯王道85-87號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 E# C/ N6 \1 f/ c
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4 S$ @/ u% J: [& Z) }5.39.217.7711.點心店春風得意玩新穎 舊茶樓結業，新派點心店上場。城內便有四間。去年底開業的春風得意主攻年輕人。
3 q4 p. A4 J. e& m3 I+ `+ _' I公仔箱論壇
: {* t; [+ A2 h9 _5 O/ j& }3 Otvb now,tvbnow,bttvb推介：炸腐皮及蘿蔔絲作餡的春風得意腸$24
7 X5 L F. a# z, P福佬村道20-22號A 5.39.217.77: O* y; E# ^2 q
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, `0 N8 s7 r/ V1 E: t$ Q, w. G& v, b12.泰菜館 小曼谷美而廉 區內逾50間泰菜館，點揀？小記首推小曼谷。裝修簡單，用料新鮮，價錢合理就足夠讓人吃過翻尋味。tvb now,tvbnow,bttvb. z1 H9 g) |, c6 t5 y
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推介：咖喱炒蜆$78
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好些美食扎根九龍城這食城數十載，逢假日仍擠滿來捧場的區外食客，門外人龍成了一片熱鬧風景。 記者：潘紫芳 攝影：潘志恆 8 M1 O0 p: a- w& [
6 S i1 L; O7 r1 H( H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) w% m3 e9 X, E" R7 d7 ^6 g3 P7 I
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牛肉餅@清真 蔡瀾曾在專欄這樣寫：「全香港的牛肉餅，清真認第二，就沒人敢認第一了。」熱辣辣的上桌，咬開時肉汁飛濺，因而被譽為爆汁牛肉餅（$26/2件）。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [; V; G- v4 l4 A, _
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- d, m6 S# o# g公仔箱論壇 麥生：「牛肉餅何解不是三角、正方？因為圓形一壓便是，方便製作。」tvb now,tvbnow,bttvb6 D( ?( c$ H) F
7 F% W' H, l/ `! F有牛肉味又有人情味 創於1950年，總店總是人頭湧湧，即使早年於同區開設分店，不少人仍鍾情總店，認為味道更佳，老闆之一麥生：「分店掌廚亦由總店調往，兩店出品一樣，食客認為總店味道好，只是食開有感情，吃時連帶人情味吧。」
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清真牛肉館 龍崗道1號總店tvb now,tvbnow,bttvb! w) G! ]' o z3 g
打鼓嶺道33號分店 5.39.217.771 M3 z2 N/ v2 |% M! R) K$ E
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泰式串燒@金泰 城內泰式串燒街頭巷尾總有一間，其中金泰常見人龍，皆因醬汁惹味，燒得出色。每串$10-$12。
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1 e9 I) m, v# z8 [8 B" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( b+ r7 |/ A, ~7 c4 w W# C" r( Y
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0 ?$ }; A4 t# T6 |. z 鎮守總店的是金泰老闆蓮姐的姪女何美蓮: y' p8 |; L4 d3 m1 z0 i0 Z
正宗泰國風 區內共五間金泰，位於衙前塱道總店開了12年。駐守總店的是金泰老闆蓮姐的姪女何美蓮，她說食材每天由九龍城街市送到，酸扎肉和泰式腸則每星期從泰國直接來貨，用料新鮮就是了。
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; R" K9 z( Z8 `8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" l, d5 \' w( A6 k- Z, R' P
# Y9 i y. [ c. otvb now,tvbnow,bttvb金泰 衙前圍道21號
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豆腐花@義香 豆腐花，有人愛公和的滑溜，有人則喜義香豆味濃，吃落帶焦香，堂食每碗才$7。
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 陳氏小妹：「點解豆腐花要加粟粉？因為無咁易出水囉。」tvb now,tvbnow,bttvb! k/ Q' g6 X; J( N0 o: U
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2:30PM出品滾熱辣 逾50年歷史，陳氏兄妹主理，大哥主內，妹妹主外。大哥陳汝新日磨五、六十斤黃豆，產量只是從前的十分一：「機場搬了影響還不算大，最大是城寨拆了，少了10萬街坊。」近年更停止批發，「社會變了，人心也變，酒家走數，很無良。」每日下午一時磨豆，二時半出品五大桶豆腐花，要吃最滾熱辣的，這時最佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ \. ~9 J0 k; Z
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義香豆品店 衙前塱道74號 ; i) O4 o$ _. E- P
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葛菜水@陳仔 飽嚐美食前，不少人愛先到陳仔喝碗葛菜水（$6）打打底，其出品份外順喉，全因熬足八小時。
" ~' I0 r8 ]- {; q# u% }材料：清熱下火野葛菜、去骨火狗肝菜、清肝雞骨草、化痰陳皮
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% _5 b# B6 h c5 [2 ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( R' g# Z+ a1 g" c6 c- Q& x
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1 v# q5 U- G# o. L3 Y' n+ B, {陳仔 龍崗道31號 |
發表於 2012-9-8 09:41 AM
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發表於 2012-9-9 06:05 AM
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