 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ M) q* u- r" ~1 H
| ■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。
9 Q$ o8 P# D- w6 p+ m2 H" C | 5.39.217.77% k. ]: @; m/ M( ]7 q
|
隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。 文、攝：晉易 1 G' F% K8 G" p- y a/ u& `8 V" T
o% d- A$ Z9 ?) P
tvb now,tvbnow,bttvb# H) s# ^3 S" V( E* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 R2 Q4 V8 K: c4 m8 L
 詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。
6 s. I+ a, Q5 ^9 ?" e9 t) p6 o 這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。
- v: `5 _' w. h. t: _. o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。
( z, V8 s/ L7 y. O4 V「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。
" J8 O6 \& Y/ o& L公仔箱論壇
+ B. @9 N c2 @4 w' Z
8 T% T' b; p1 p$ T公仔箱論壇& E) l9 q$ l- e4 `$ \! Q3 @
$ T0 P# P- L2 j1 I% R9 d0 i! [( G! ?9 C" {2 F- U+ ]+ f
8 V; {: p; y" w/ x, r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 _7 L+ `) @+ B, ]! S
+ @% d& ?. B4 V9 E6 U5 N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {1 p, p: r5 z( G }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味 |  走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店 |  走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店 |
5.39.217.770 o9 J! s# f, v8 R* q
入夜歌手彈唱 出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。
/ \! _' Q9 S) r- m0 d8 w: _ A* Mtvb now,tvbnow,bttvb你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！5.39.217.779 H/ H% d; X' l8 d4 y# ]' N
「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」
* B1 x c7 l- B4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n( T; [8 @* Z
6 U$ ]2 z$ |! h9 R" m# }- c; o: {! w& d0 n+ O3 N
2 V/ P& w* h" Y9 b) E$ V& e( A
" ^% N4 I3 h. o8 q( S n5 c1 }公仔箱論壇5.39.217.77 f1 L9 w/ ~: C7 N' ^% i' n
7 w: c! \0 F& p4 E
* g$ l7 s( g* Z, g& P3 J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% E/ z6 z, E( ], D1 p& q+ D; I
 晚上時間，還有駐場歌手玩Live |  酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗 |  燒雞軟骨¥15 ■Juicy，且連骨的肉也不少 |
公仔箱論壇+ ]# u. T" y1 V- P! O9 `2 J
5.39.217.77* e( J+ p$ A1 B1 R7 g0 T! D
& `# S) W5 ]7 L' B- @8 i6 itvb now,tvbnow,bttvb
! A) M' z1 X( W. y+ q
) ]. n3 }0 q! \; c8 ]& p3 }! F% ^9 ^2 a! k( O8 z: V
 鹽燒大蝦¥38 ■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味 |  瑪格麗特¥38 ■是原味的，相當醒胃 |  冰爽玫露¥12 ■不含酒精，入口帶花香 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 q6 }1 t4 S
交關餐吧 地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160
' }6 c# ~7 I6 t: y2 O0 wtvb now,tvbnow,bttvb交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60 |
發表於 2012-9-8 09:14 AM
| 
