菜色名稱：红烧翅中 公仔箱論壇. M O7 v/ m- X+ P4 _" J# J
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇8 a* B' c' e; s; N( N% @: N
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~5.39.217.77( k/ v2 L2 \6 I! k: N
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洗净后，在开水中打个水抄，* {" x5 I; G9 o! |
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 v& U1 ?7 h8 M4 v) `9 m
* z# ]8 a& `/ f+ b- a5.39.217.77加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），公仔箱論壇5 a9 j7 Q, i, S& s( N2 G; P, w! E
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
- ^$ w9 |3 B2 L$ @, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p& s8 O! C- N Y# m& j6 X直至鸡翅也变成金黄色。5.39.217.77! ~( C3 R( ^# i& @/ X/ u
. Y1 L% ^% c( d. s' W& Z0 W公仔箱論壇再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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7 Z$ a+ c; ]* O& }' W1 e3 T, O, U水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb. K" d5 I4 P- j8 m* {) g
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再加入八角，花椒少许，
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3 q# u5 X( k1 q5 d4 F% |8 T5.39.217.77口味较重的人可以加些食盐，5 ~+ s" o2 S: I! j$ ~9 [9 f/ ~5 h4 D( `
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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9 M0 A- ?: T* K, C! C公仔箱論壇当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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