菜色名稱：红烧翅中 6 g+ o/ n8 H2 f% l
5.39.217.775 k& g; c/ g7 C* V
才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐/ ?9 T0 {. O9 W3 b& g0 t) }
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~0 |* u/ Y& I& r$ C1 \
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洗净后，在开水中打个水抄，tvb now,tvbnow,bttvb% E: b8 r" k- c
H7 q9 ]5 a |) V公仔箱論壇这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! P, M( n: [& ~( m1 H) f
& m3 u7 M X- R+ K然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 L: k$ d" K4 I& r9 A$ _3 `
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），+ B1 \; q) a( B$ N8 e9 }9 o7 @1 \
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
0 z$ @& ^% ?! C/ g# W, H% P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 k3 ^: [( ^4 X9 M( }- D0 q
将白糖慢慢炒至金黄色，
7 c4 ]% Q# |, C) D8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A/ C. L0 q3 ~ t2 U* t2 Ltvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，公仔箱論壇8 u+ t+ _" X3 C9 f$ \/ X
; N9 G8 D" V7 K4 w' F" i, ^直至鸡翅也变成金黄色。
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6 ^' L% C7 M) h( Z再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 `+ A) b5 z$ k
; R# I$ ]4 S' i2 B公仔箱論壇水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- l8 f# G/ P
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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4 q- q- z9 r8 x6 S$ `. U Utvb now,tvbnow,bttvb待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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