菜色名稱：红烧翅中
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3 A& @; x; L- H {, ]; t5.39.217.77才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- K3 J/ U3 z0 n+ k* C
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，
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, Q& H7 S- X$ ^0 z公仔箱論壇这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇$ k; ]# Z6 h# P2 k
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，5.39.217.774 v/ F. Q3 h: I* ~
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直至鸡翅也变成金黄色。公仔箱論壇7 t0 ]' {+ k# X8 q* ?* P p$ m7 q
% d+ o+ f8 F* b4 `" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，tvb now,tvbnow,bttvb# S; w2 ?5 T& Y4 p+ e
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水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇/ [% ^2 `, p( c& V
" w. j' F8 H# G; X5 Y+ {( z; S再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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, _/ j; D, Y* q& C; l& F% K1 u公仔箱論壇当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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