菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
, R5 l4 v# i5 z/ X$ [5 R" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：首先，选取上好鸡翅中若干~5 W; i" B2 y$ o) {4 v
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洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇7 }" N. A- K) ~" V
' G+ v+ |. j; p: E' v# o7 a这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。- c7 v. G* E6 g
! [7 q" G- X& L/ `6 @/ M公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，
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6 S: b( G0 r% g: }9 Z4 `: F加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），5 M5 B4 A1 z$ I$ ?: E
2 W" x7 p( z6 Y8 s+ H5 _8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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. J l6 F. K1 q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) A0 p5 u& y( C7 d
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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. L, {' L( k5 k6 [. atvb now,tvbnow,bttvb直至鸡翅也变成金黄色。( o* T$ @" ]! o j b. U5 T& [- T+ M
* T* |' C4 R$ T, }/ c+ ?0 R) Ctvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 m! A( _. I% }
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水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇2 y/ e* o* h# z$ [
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再加入八角，花椒少许，
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+ V9 B& Y' ~* g! L5.39.217.77口味较重的人可以加些食盐，6 F9 S0 q2 Q6 \! A+ s( J$ o; Q) U
5.39.217.77" s$ G4 T: n6 y; h8 S
待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 _: k. p$ w. g
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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