菜色名稱：红烧翅中
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8 B0 f w# o2 {' `) N才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
: o) j6 [* V4 M5 A5.39.217.77方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb$ r( c O) o6 u' \! i# G" W: C
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洗净后，在开水中打个水抄，2 g6 [1 p m5 c8 T; `" f- t# \. D9 B
" A+ u% r! Q/ R/ Z" b公仔箱論壇这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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' |2 M; U" q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇. n9 \# r; H( G h
) I! `! }- r {# ~3 R& _, X5.39.217.77加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 B$ }: J% n4 a! b
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将白糖慢慢炒至金黄色，- l$ p8 W' c% u5 f
8 W# S! l/ A' d8 K' r1 Ctvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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- w& y2 P" h0 B( P l* k公仔箱論壇直至鸡翅也变成金黄色。
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. U0 g5 B5 t7 F7 ? g1 j8 t5 g再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，1 m* C9 j7 ?5 f( V* d* Q4 o8 `9 B9 c
; m" s$ _, w3 k1 @, ~, f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，
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2 e( f( ?( {6 b c6 ? m' A: L. t' H再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb; W! A" G7 g0 @1 O& A: X2 y" g
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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