本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。1 D+ S Q- }- {8 B
* g; m' S! _2 }- s" o) j公仔箱論壇『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。5.39.217.77* `2 a! {, } N) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u D, h) u4 f, s n7 m( t) Q- A) Q
(文章內容)
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! b6 f7 x2 l, S* u公仔箱論壇樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。" n5 h0 D% q" h* f% Y/ \1 @
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。3 @9 o2 [% m# o2 v7 t8 d( H
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" D: ~! p, Z% F4 I0 A2 Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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' X) v$ H3 N: U$ m8 _1 Stvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。 S1 m3 P ^- W+ L/ g- u% [; R
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. c9 P7 O% f3 g6 v) N9 w彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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0 Y2 N6 p5 x' F* J公仔箱論壇彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ c h9 e- F; P+ Q4 N
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& ^+ ~0 c9 W' B* v5 t公仔箱論壇騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...% m+ ?# ^4 k! N5 _ k
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) D$ F: w1 w+ k. o, D8 D" d I公仔箱論壇樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
2 y& @( M. a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 H, z! l7 x }& I
騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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: c& N" A" t: f; ?公仔箱論壇司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :# B- R* L6 w: @" k) I' M
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3 v) I" y9 h6 _# m. a( gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。公仔箱論壇4 }1 c( O2 R6 e% ]* x
/ P7 Z: `8 j4 W$ J3 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
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0 n2 k0 M5 M" |公仔箱論壇彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。5.39.217.77( |0 Z: G/ P* i3 a6 ^
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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