[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
) |$ K1 f: A$ O0 k公仔箱論壇
( `; X+ u+ [. I4 E4 _$ z; ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb
( V, h0 S* J% M" u9 F7 `  W
& |! I+ V; W$ {% k3 X5.39.217.77自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。* j- E) a, O8 i
公仔箱論壇: g( g' ?- G  y' e
●最難洗水果類》葡萄
! G, A! {( A& C9 V  x4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' u) y/ i% T% q' i- c; v# S
最佳武器：清水、太白粉公仔箱論壇/ Z- q+ a: r0 X1 V
& V" h0 @* i  H; O7 {- D$ e
一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 h: w# W' f/ G6 Q. b/ S8 t) V

9 w% }6 X' |) m( i" E, y公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
1 `8 b, [- z( N3 E! ?
/ N+ A7 i* M( L7 E, stvb now,tvbnow,bttvb2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
% R3 }5 }9 B# @! x2 l! y公仔箱論壇8 F* Q# X/ Y; p/ C; c
3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb+ n" x7 |4 D2 w3 [/ D
tvb now,tvbnow,bttvb! y9 f1 U4 _" F; E  u" Q: N" `& c0 t+ O
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
( n# O. i, r3 v$ q$ h- r7 |/ c5 [; U
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?