[中式食譜] 檳榔排骨鍋

puma8811

材料：
# h1 n3 \7 t' N/ t" N% u7 g0 d! |" n幼齒檳榔....12粒
' D# p! {- W2 ~! H" I' I" }tvb now,tvbnow,bttvb枸杞.............半兩 tvb now,tvbnow,bttvb- `, d2 Q$ \" Q% @& e3 V0 \+ y3 f
豬腸.............半斤
1 a5 f8 E& Z7 q, x8 {/ q3 i8 g5.39.217.77排骨.............1斤 4 X( m2 ?. R: C: t
5.39.217.774 }/ U: {! i! r* ^' E
調味料：
* Y! z% K9 S- N* H高湯.............6杯
2 G- M. L! _6 h8 s+ O鹽.................少許
) P0 b! J( Q, ~( p5 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.............2大匙
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" O& \0 O: O( d9 h# x+ @做法：
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔 tvb now,tvbnow,bttvb% U% r; G' U' L* p2 `
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排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ w% v' V/ U: u- K0 Y
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放枸杞，悶煮5分鐘即可
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。