材料： tvb now,tvbnow,bttvb" r6 G( b( z' _/ L& s; i j: W
幼齒檳榔....12粒
Z9 K* [& D' W4 ?tvb now,tvbnow,bttvb枸杞.............半兩 7 A2 ^5 q' i9 A% P7 J M0 y
豬腸.............半斤
8 \* j2 F J i9 G排骨.............1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# { p% P/ S" ~8 s
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調味料：
J4 ~/ B$ @! O7 w4 R V1 ~5.39.217.77高湯.............6杯
1 D; E9 S6 s- x1 Y* A: x( P公仔箱論壇鹽.................少許 tvb now,tvbnow,bttvb: _- k z6 h; B3 j8 s& ]% w$ T
米酒.............2大匙 5.39.217.77' o3 y- z0 C3 v+ u
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ ~2 P* D- x; y$ I; D! w
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔 g4 @3 K+ a* t
+ k) z; |. K" E4 M+ g o公仔箱論壇排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘
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放枸杞，悶煮5分鐘即可
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。 |
發表於 2007-12-13 08:28 AM
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