[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。+ [, {: ?1 u4 C& k& e* F- O

, A) I, n: G5 U2 _, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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& Z6 [, z  }0 B& g# h鹽 1/4小匙、糖少許。
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
- C7 N* X2 o' ]; W' @tvb now,tvbnow,bttvb(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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0 }+ F6 f* R& }$ |& Y1 T5 R5.39.217.77(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( l% o6 o0 I7 m. i2 z7 T. Z
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。