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' o0 Z) }6 K; G4 U& b8 p8 d' t材料
/ V+ S& ^- u2 V/ T" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法
! [# A+ R* ~7 E7 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
) }2 q X0 k$ T' L, g, e h$ s& ~2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。- V/ a6 x' z' K- p! ?
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。5.39.217.77% \6 e3 m+ v; s
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. _3 L; C( [" J1 @! V1 S, ~( h, \
4 C0 z2 w4 i; g4 q* Ktvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。5.39.217.778 P+ I3 U, M4 M8 m( r& t
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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