' }0 k: S' \" G; a# [5 \- s
2 K) f% f* M& ?% J$ b8 W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m" O0 { H5 F6 i
9 j- z* v% ?! \7 `材料
% b" q0 j( i. m, x6 e9 j公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
7 l: t! w! q- n. p9 b2 o6 b pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C" i/ `/ S) u公仔箱論壇作法
9 X+ `0 f3 l5 l, w/ _' x- I公仔箱論壇1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
8 c9 T8 N! ^' p; x3 h4 k7 e1 O5.39.217.772. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
1 L% Z! s' o6 z( {8 f公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
+ u- T+ M7 Z+ B4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。5.39.217.77+ A Y. C! s: E+ V r
5.39.217.770 x- @9 Q# y: W, q, ` a
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。% I+ D( o8 v1 S) g
! p" T% _+ `# u1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
$ e. ?$ k" n) p2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
