8 l% ]1 z$ }! X9 f. U4 w0 s
/ g4 K: p" S8 p" F O' j Etvb now,tvbnow,bttvb( A- ~+ o8 B( f0 |9 v
0 }9 v& a2 U9 g7 n$ R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' b v: ]2 s6 s& |/ V& c" |+ z杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克( }% f3 g! X) \; b1 M+ k5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( X" Q$ L V
作法
! o$ Q! [* ], ?" L/ r1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
8 ?$ |* O8 c. q) }2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。1 @ R B6 E3 b8 _; _& k6 H) C! w. m
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。5 l3 S: u+ w& `! B8 ?
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。5.39.217.77- @8 O7 r4 P4 H
# G5 @ Y0 o9 s# n; @. v公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
3 D8 x3 F# ?) v5 m* x
; B9 R1 h1 B8 I# S& |5 i1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
! Y; h! `3 r9 M8 Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
