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材料
0 F% p+ D/ Y3 f杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
( }. c* T6 Z5 P7 t公仔箱論壇5.39.217.77. T7 C# \1 T$ ~5 G3 B2 y
作法. ?; }( m4 X2 C& P
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
2 g* g( ~$ G- ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
6 D0 a; ?- ?! J! R! i! }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
3 R0 i8 m* ~7 a* x# j) h4 m" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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1 m5 r+ t T( N. y% j5.39.217.77杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。5 q. H: Z$ Y# ~
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。5.39.217.773 r, ^2 [) X+ H! |5 |( a
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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