[中式食譜] 杏鮑菇炒筍

pupu999

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" E  @  q$ g4 Y3 w
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 U5 M) y% b# x: m0 F) I' M; U; M

1 l; g( K8 D+ g/ S5 i  k" S作法5.39.217.774 n, r7 X& B% h# T
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇  E; I8 ?# Q- g6 y
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
9 A( h: |$ }# u3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
; M& }+ L, D% a, f6 O5.39.217.774. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
, z6 N: b: X5 r) L& \* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V% G( ], U% [9 d6 b% p杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇  X. r  j2 X8 K8 q7 B8 P4 @+ Z

. ?7 `9 `4 c. H6 f& Q2 R" n5 s# u公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
) u/ S/ o' k  |) C! \: D公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。

phoebe12125

看来不错啊 ..