豆腐煎肉餅
/ N& Z0 m( y z7 d( F7 D. p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * k. o- n( P0 ~6 t9 w/ L: F' S
【材 料】
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; F' B9 W# \6 n$ p" M2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
# V+ B) x6 Z6 j/ Y. o5.39.217.77豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" K5 a/ H+ N4 o H. V
板豆腐 300公克
0 w: o" G+ [ U6 T" X; T" v蔥花 20公克
! m8 Z! }4 z! f$ D薑末 5公克 , y4 S( Y* q4 `# }0 O0 i
雞蛋 1顆
/ A3 M6 i& Z4 U. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 E9 ^6 }' \+ C; Z8 y
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
6 j" w- P8 G3 ]8 s4 U. |公仔箱論壇雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇: A8 `. n: t* f
細砂糖 1茶匙
9 F' a! J. H5 y. O. g' ~- utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
6 i$ M# z) }1 n& b1 g, S3 c5.39.217.77太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ m& T6 U5 u6 K% H3 L) p3 Y' k
香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& O& I _! u
, o; L) |4 R. X4 p: ?+ \. N5.39.217.77【做 法】 / Q- \. X1 D7 i+ L# D
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( `/ H4 v1 _5 ?% N u5 Y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.77( C- h v6 j6 _6 n
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5.39.217.777 e, N1 I: G) z' d ^
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 D8 X/ v8 u# ?1 O+ Z
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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