豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 t w/ L; C
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【材 料】
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9 l6 A+ x3 W6 ?5 n( R. x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 / o: l, c6 W# b1 V% m2 t6 h9 b
豬絞肉 350公克
9 Q I+ A( N. {5.39.217.77板豆腐 300公克 + Z) N o. Y3 w- A1 H1 z
蔥花 20公克 5.39.217.778 Z e3 c1 k4 [' z1 A! d
薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 S' l" u' g- e) p U9 z
雞蛋 1顆 ! [% l+ Y3 s& `( a8 n, K9 Z
沙拉油 1大匙
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9 N5 X& F: ?% ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.779 ~7 H; N5 Q! X4 ?8 S3 N4 v
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5.39.217.77& F1 e; Y9 h7 P" V% F
鹽 1茶匙 2 ]6 q0 I [3 F) @; }1 B# u
雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" b" c$ x* u( b6 x$ r' }2 ^
細砂糖 1茶匙
6 I" s9 I3 w8 d6 M# b) d白胡椒粉 1茶匙
% L" a7 X% b: L+ p7 r$ ?; J& V* @+ rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 5.39.217.774 C# p0 s7 @/ t7 a7 {; O9 ]
香油 1大匙 9 ?3 o4 Y8 C* W9 V
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 & j3 f+ `! w, o# P% W
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇6 C4 O3 w) s+ A! y1 `/ ~
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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$ Z j0 W# s( |- F7 h* e% Atvb now,tvbnow,bttvb4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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3 q$ j; |8 K, \: Y Y5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇! C; V* r& l! {2 s5 L [6 C8 C
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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