豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; z* G7 k( j* N7 P
, V3 }6 }+ a, ]! j( m* h2 T& {" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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5.39.217.77( x, V& Q5 s W4 |. @
膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ O7 Y2 {7 }; I" d$ \2 b4 q7 N
豬絞肉 350公克 ; |$ ?3 r, z; k
板豆腐 300公克
9 l. G+ P' {+ h7 u5 ?3 \公仔箱論壇蔥花 20公克 3 N4 h3 r5 g( I/ y* _ k
薑末 5公克
! x6 o" p8 [2 G1 t3 S8 X, Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
7 Y5 c+ k( ~0 f$ n沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& @$ b& e- n' A7 Q
/ p; J3 F- Z4 P* v4 w9 S: s0 n【調 味 料】
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鹽 1茶匙
% T" X& ^9 i4 X5 J9 x! h雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P6 U- Z( k7 v( N; F V" o
細砂糖 1茶匙
5 _" f. s" r' w, H白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! C6 d; I" ?0 o) w) F: U4 m
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f! l: [3 o+ V$ i
香油 1大匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ b8 F3 g( v' e% y& Z' i
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 $ C* b3 Q& x* l5 r1 Q
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+ M0 m; R0 T& y, E! z# l9 I2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5.39.217.77 [+ V+ ] v# A9 w# z( G
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; W8 U. I, _1 ^' \
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 " B. a! i( [' s: H6 {) j
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+ Z# @7 \2 M3 s* j5.39.217.775.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ k4 z2 k; `, N! y2 A0 {
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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