豆腐煎肉餅 ( R- J3 ?$ e4 f+ R: v
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【材 料】
7 m" x' t* v1 B; M( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" V. J+ P2 {& k
公仔箱論壇 K) O( Q8 H7 J
膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇" g( A% v \! O; e* D( J1 X1 P
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇2 R' q9 }( j j. P ~% z7 x5 i( Y/ s
板豆腐 300公克 5.39.217.77; r8 k r2 ^# X) Q. m0 m/ M; A9 r5 I
蔥花 20公克
; B7 C% X$ v; ]5.39.217.77薑末 5公克 5.39.217.77$ c! f) ?# w: N6 w3 @" g$ [
雞蛋 1顆
0 ~' j2 ~4 N! Z$ H- p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, F* h2 f: f9 l1 k- v: i
5.39.217.77. V; I2 z' [& _2 y8 A- _# [" S
【調 味 料】 公仔箱論壇" \5 ~/ R: W, `3 Y$ v
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鹽 1茶匙 5.39.217.771 G' P+ v$ p( |3 H) L. p, H- M
雞精粉 1茶匙 . Y% |$ l& P2 F: l
細砂糖 1茶匙
, b* F8 `7 z; j* H白胡椒粉 1茶匙
: y9 D8 j+ m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
- M+ }' h: E, B" S1 L0 X香油 1大匙
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【做 法】
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5 Y, f& ~7 {# P0 V公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.77# g& Z$ H3 K6 n2 B- @
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3 x. n. u: B" O$ g [ D( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- `# U5 d- N7 q( G, D5 q; \
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. a% u$ { R& n& n- P3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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; `& W1 O+ l% n, l4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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" ^: o C/ g6 }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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