豆腐煎肉餅
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( x/ E# v0 s/ E; w! |" gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ z0 {5 T+ w# b7 f
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) n) E4 T$ A) b5.39.217.77膳魔師達人原味平底鍋 1只
. T9 w; P! K$ T: Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 O# W5 ?2 V8 n5 T
板豆腐 300公克
) N F. I% M# i$ _公仔箱論壇蔥花 20公克
$ V) C" w2 J9 ~8 s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克 " p0 ? {3 G( }. |
雞蛋 1顆 5.39.217.770 v" Z* G! e7 V8 L
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇+ ~( e: l& N) k. c
' y$ f7 r& P& f- \: S2 S. L% c- C4 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1茶匙 2 W+ w) u* }8 H8 p
雞精粉 1茶匙
: o4 w/ ?$ d; m4 o公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 5.39.217.77. j; J1 y4 O0 T/ q* g0 ~( g" x
白胡椒粉 1茶匙
! [' b3 O0 f+ D; V" F: P) P1 _太白粉 2大匙 5.39.217.773 U% h6 N; a* @3 q0 Q
香油 1大匙 G1 m ?: F d3 }( ^4 M' L
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【做 法】 5.39.217.77/ |4 I u4 r$ _2 ]
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇5 D" M4 A; G" }6 ]
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% @2 h; B1 ], A* s
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/ ]+ H6 _. Q- X* y8 w4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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4 k1 k% O1 z( \9 A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 R4 q" V# s$ C
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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