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[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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, q4 G! K' G  g% \1 g5.39.217.77公仔箱論壇6 {7 G, l; H+ |
原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
& x: j* w' K' U. w4 w: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:鹽、味精、香油、香醋
7 `2 {8 Y$ w& F4 C2 K1 t做法:
1 \' f7 ]) N3 c2 s) r- g/ r" J& m( V1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
6 T% C/ Q, @* P2 d3 P* Q3 W公仔箱論壇2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- ^3 I! H0 t: }+ O0 i
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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