[中式食譜] 麻油儿

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原料：
( n- v1 d/ g' \1 V- r1 B3 W1 b        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
. s' f/ p" s% s* C+ k+ d' G        做法：
  h/ ?( A3 b$ p6 g- W, Q4 M1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
2 c. N$ E; v" W  J9 K9 R公仔箱論壇2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
3 v! s3 D0 q  i1 o3 x) P0 f5.39.217.773、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;
3 }# ~# c& g4 D" a0 B- Ttvb now,tvbnow,bttvb4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。
( R* h, {- q/ J; N        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。