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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
$ K: s9 r! {: v5 F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L. F: K* o9 {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（以下為兩人份）：
/ r/ c% e* l( h# b# h* j公仔箱論壇1.大白菜2葉
% K4 n' g; p* L& a- F5 u2.熟章魚1段5.39.217.774 P' f) v' X5 F9 z' D
3.白米2杯
$ Q; U0 K& ~9 [( ~; r2 o8 _. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙
6 K2 G2 R# |+ u4 e4 Z Htvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根$ { x/ h2 ~9 b: ]8 }+ ~
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：公仔箱論壇6 w% W# k) n% ?. |$ S+ P
1.米洗淨，放入適當水量後備用。5.39.217.77% y/ K9 k$ |, l% B& w) z; _) U N
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。# U) b* v2 g5 p6 t ~9 u0 a
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。* x3 n$ U2 m/ Z( s+ [, w
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
$ ?) k2 J" H- h% Q; B( Z4 [" V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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