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% b3 p+ m* @& s- n; h2 \tvb now,tvbnow,bttvb講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：5.39.217.77$ ]8 z' I, {5 I; E
1.大白菜2葉
: i, W: z/ I& j) T: F8 C公仔箱論壇2.熟章魚1段
% I! X0 _" }- M3.白米2杯5.39.217.77/ a$ Y! | \* I. w5 q+ U& I$ n! X! I) t* r
4.烹大師2小匙
- j6 g8 _# h' l% L& {/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根! @# }7 a) u3 q* a( E* w! S) c/ ^6 w
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. t! a+ m Y9 x" d
1.米洗淨，放入適當水量後備用。3 D9 T+ A' D2 G+ T8 Z: ]/ Y
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
. E( z: q5 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
/ ^& P' k7 b* P' O: B5.39.217.774.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。8 J- x Q' }6 z" C; u. r
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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