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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！2 u' C( B- R4 W
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材料（以下為兩人份）：
* l+ v5 | s* ~- `, z5.39.217.771.大白菜2葉
& I4 ^8 r# Z- T4 E2.熟章魚1段公仔箱論壇: ?$ s2 m4 d: Q7 K, y/ {" E
3.白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb" [9 l2 s S- H# G
4.烹大師2小匙公仔箱論壇" O6 V) D% Y& L% Y, o' m$ d, S5 [; P
5.青蔥1至2根5.39.217.77/ E% X- o$ V* O3 S( V' e w
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許5.39.217.77( A6 x5 O* I1 y9 Q n; U
& T; r' F3 a! X6 i$ I5 s; G8 |做法：5.39.217.770 D; S. q x, v" o5 j2 }
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
! |& H' Q) P% Q" s; j: X2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.776 A* i2 z+ D( D( v5 }+ |& ]
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。公仔箱論壇6 s" K5 J! u# r
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
. ?6 K! w) k- t1 B. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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