研究指出，每天吃點巧克力，有助於遠離癡呆症與阿茲海默症。研究人員發現，每天飲用可可，有助於改善老年患者的輕度認知障礙。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，輕度認知障礙是一種與記憶喪失有關的症狀，可演變為癡呆症或阿茲海默症。2 e9 n+ i6 L' }" U
為了做這項研究，研究人員將90名被診斷出有輕度認知障礙的70歲以上患者，分成各30人的3個組，讓3個個組每天分別飲用大量、適量或少量的可可。
8 l! K& k6 I a' z2 T W: u2 w& N7 e9 {可可含有類黃酮。類黃酮是一種與降低癡呆症風險有關的化學物質，許多食物都含有，包括像黑巧克力等可可產品。
) f# l6 X3 \0 M! G這些患者的飲食必須排除其他類黃酮來源，像是茶與紅酒。
( m) M- s! _+ Z0 `# i他們的認知功能是使用測量要素的方式來檢查，包括工作記憶與處理速度等。
* }" i+ u; i1 k7 H1 d) r5.39.217.77研究人員發現，在為期8週的研究結束時，每天飲用大量與適量可可的人，在許多類別上，認知分數明顯較高，包括工作記憶。tvb now,tvbnow,bttvb$ _" z6 e! ^* C# z0 M: Z
這項發表於「高血壓」（Hypertension）期刊的研究發現，飲用較多可可的人，改善程度遠比喝最少可可的人多。! J7 J9 Y/ z: k, _7 D% q. \8 a, S
飲用大量與適量可可的人，胰島素抗性與血壓也降低。
* |7 ^7 g' u9 I% s' |意大利拉奎拉大學（University of L'Aquila）的研究主要作者戴西德瑞（Giovambattista Desideri）醫師說：「這項研究提供令人鼓舞的證據，證明在控制卡路里與營養均衡的飲食下，攝取可可類黃酮可以改善認知功能。」
) J" q; k5 M& O8 P( }tvb now,tvbnow,bttvb他說：「要證實這項研究結果，還需要更大型的研究，找出這種正面效益可以維持多久，並測定帶來好處所需的可可類黃酮量。」 |
發表於 2012-9-2 06:59 AM
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