研究指出，每天吃點巧克力，有助於遠離癡呆症與阿茲海默症。研究人員發現，每天飲用可可，有助於改善老年患者的輕度認知障礙。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，輕度認知障礙是一種與記憶喪失有關的症狀，可演變為癡呆症或阿茲海默症。
9 T$ q4 A% H- @ f為了做這項研究，研究人員將90名被診斷出有輕度認知障礙的70歲以上患者，分成各30人的3個組，讓3個個組每天分別飲用大量、適量或少量的可可。1 t5 n5 O d6 q5 @+ n
可可含有類黃酮。類黃酮是一種與降低癡呆症風險有關的化學物質，許多食物都含有，包括像黑巧克力等可可產品。9 T1 P& l" O2 |0 ?7 g1 t% ~( a
這些患者的飲食必須排除其他類黃酮來源，像是茶與紅酒。1 o# t' n7 }8 t5 q4 M
他們的認知功能是使用測量要素的方式來檢查，包括工作記憶與處理速度等。: u# e5 R9 w! u$ ?3 x1 |2 o( y
研究人員發現，在為期8週的研究結束時，每天飲用大量與適量可可的人，在許多類別上，認知分數明顯較高，包括工作記憶。tvb now,tvbnow,bttvb% z: Q& j# K3 n1 y2 W* h, K( t
這項發表於「高血壓」（Hypertension）期刊的研究發現，飲用較多可可的人，改善程度遠比喝最少可可的人多。
, h( \. I, T' g' r* i公仔箱論壇飲用大量與適量可可的人，胰島素抗性與血壓也降低。
: o+ E1 N6 P1 p. z* j3 d1 L意大利拉奎拉大學（University of L'Aquila）的研究主要作者戴西德瑞（Giovambattista Desideri）醫師說：「這項研究提供令人鼓舞的證據，證明在控制卡路里與營養均衡的飲食下，攝取可可類黃酮可以改善認知功能。」
) S2 j6 h( c- d3 y- l( g6 t" b他說：「要證實這項研究結果，還需要更大型的研究，找出這種正面效益可以維持多久，並測定帶來好處所需的可可類黃酮量。」 |
發表於 2012-9-2 06:59 AM
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