[中式食譜] 麻辣魚

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- [$ E4 d* S" ~【材　 料】
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吳郭魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb" `9 |6 S* }. t2 @. [& k0 i" c5 z- T
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乾辣椒段 30公克
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蒜末 1茶匙
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花椒 1/2茶匙4 C3 u0 X# G& N3 ~7 A
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水 800㏄
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! B+ f8 E) t3 M2 a+ h' a【調 味 料】
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4 X) e3 D: k& ]. E) g辣豆醬 1大匙
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3 ^7 w( Q! N$ b4 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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醬油1茶匙公仔箱論壇3 M5 P& y6 V- `, p
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糖 1茶匙9 f8 d* j# R$ t. j

5 X9 m7 D# z. s( P/ j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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; p" }$ z2 N" X9 j" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.吳郭魚清理乾淨備用。2 d8 O, }3 u) p1 g8 _! \
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。8 {% v  B  B5 f+ M
3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。# D+ c& y( p4 [$ P