[中式食譜] 麻辣魚

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% D. X# m6 J" ]; D+ g  |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) h0 @' F$ n$ n) m; S3 }$ X

8 L3 x7 L  i8 P8 ?: [: ]5.39.217.77吳郭魚 1尾2 P. n8 O) X; p3 t
公仔箱論壇. t8 m/ f: H  [; J7 t
乾辣椒段 30公克
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  M4 ?/ a  ]- U1 [7 k$ D( _$ u蒜末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 j& X9 u: s. x% r1 s
5.39.217.77; l  ^; I: W  Q7 X; e, k( t
花椒 1/2茶匙
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  y  ~" h4 N7 b& M公仔箱論壇水 800㏄
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; @( U, [% S5 Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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' t' ?. f, j1 A) |3 W/ [5.39.217.77辣豆醬 1大匙
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4 R$ _7 Q2 @* C( ]米酒 1大匙
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9 H* X3 _8 o# Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
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& u8 U3 E6 m- }2 @: d; w5.39.217.77糖 1茶匙
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& h) {3 z3 l  _0 C" ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! c4 j/ D: X9 q" w8 v
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1.吳郭魚清理乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `& x/ R4 F7 y/ a! ]* s: X0 E2 p1 e
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。6 p* R& f! ^  W
3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。公仔箱論壇6 {/ g# T% j. i2 _