* X& T1 n, R2 m4 m- @9 _【材 料】
' ?3 d/ Q, a. O5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200公克
/ e* m9 i# q( H5 m* E. S+ ?3 q肥膘 50公克# I, J, I- q2 W' ~3 N- ]
荸薺 80公克5.39.217.777 Q/ f9 o( `! R$ U' m
春捲皮 2張
0 k3 M8 B; c. K3 ]& n2 t沙拉油 1大匙. M$ Z3 E: W( {; I
/ e+ k4 ]$ L" |% T3 j8 u3 R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. K& m0 T& e% {! l$ r" t. m) O公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
2 s! J9 [/ w' |2 G2 C公仔箱論壇太白粉 1又1/2茶匙( o* X4 F0 H" E0 p
香油 1/4茶匙公仔箱論壇: G% x$ u! V7 @( Z$ U
胡椒粉 1/4茶匙& `. ~; s/ s6 ^1 ?" f5 O
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【做 法】5.39.217.77% j2 i6 O' d3 A6 N
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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, A* d; W: e. W/ u. l. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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8 Z8 A% k: m8 s- [" Q0 m1 e& U& ?3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
# }* t% g* ~0 K8 X! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 l' F% ^& E# f/ u/ R ]
4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇/ b7 x/ E( b* h8 T' c9 |
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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