! e+ l, T c$ c/ k. r5 I) `【材 料】1 S( V, D2 ^, e4 H
蝦仁 200公克公仔箱論壇8 p; @7 e1 e9 R8 ]: W* b& V2 V
肥膘 50公克
) _+ u. {' |. A3 ~. U5.39.217.77荸薺 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: K$ c1 J1 M7 Z# n
春捲皮 2張5.39.217.774 F8 p, Y8 p. ?# n/ O
沙拉油 1大匙5.39.217.77; Q" R9 g3 s' k! U, K+ X
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【調味料】
1 o8 ~! ^* n4 u- `& i& ]4 n3 V, b( P5.39.217.77鹽 1/2茶匙
/ Q% Z1 |0 l: v# s+ M5.39.217.77太白粉 1又1/2茶匙
8 T5 I) S3 u S+ e* s' b公仔箱論壇香油 1/4茶匙
, y$ t- P- J! z- ^" j( k& h) f- Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙# ~* m: D4 R6 L9 G
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【做 法】4 h0 a& S/ d* L
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I) p6 O) ~. \2 [) {
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。 {. Z& ^4 l& z/ n
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。公仔箱論壇: O! ~. P. p& v% W6 h; D }2 {
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。; ]/ E* ]6 w& Z
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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