[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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" n0 Q  r  K; j1 A* e公仔箱論壇【材　 料】
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雞腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb- A7 ^0 {/ g) a7 x. Z
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蒜頭 2粒5.39.217.773 X0 C5 u  L; [
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辣椒 1/3條
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竹筍 1支
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! U% F# \1 B4 H; c$ ^青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 k# ?* @* w. C& C
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【調 味 料】
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1 g, {- d; B. l3 L公仔箱論壇牛頭牌沙茶炸醬2大匙+ n2 p( ?5 M: s  m8 W. M, \" b
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水 200㏄: s) T: O# H5 Q* r9 h# c/ G
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【醃　 料】
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青蔥段 1根5.39.217.77% ^9 m, w% r  _* @+ g1 v4 y* \
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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ^6 f8 F* y; G+ X
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
) O' ?8 W) A  b8 ]. ^3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。4 W! b( u- _; K( P# a7 o1 d
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。公仔箱論壇, D# I) e8 E* z% w, ^7 {
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。