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& f4 e" [0 g' m( i7 H5 Q; n材 料
) n4 ^' }$ h. l! y1 E1 X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 tvb now,tvbnow,bttvb. {, n, D" r' _6 D' t: b0 a
4 T- N8 K* n! e; @1 G! p配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 P* w6 [+ v9 [
7 c8 o% g/ {* itvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
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做 法
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+ R& x. v) l, t2 W j4 U. G4 a5 b公仔箱論壇1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 0 Z3 O6 P! S+ I/ P7 e5 E
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3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: k3 r. L+ a1 V5 r: u2 k3 P
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貼 士
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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