[中式食譜] 蠔 皇 三 頭 鮑 魚 扣 鵝 掌

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2 [) m/ ~6 |9 C) H" a' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ a+ e2 n" O8 h5 A5 h1 P" H: Q
材 料公仔箱論壇- I, i$ e6 ^, X
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
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配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb; L- V1 H$ \/ k8 L

2 T  a" R& z" w2 q2 H5.39.217.77做 法* I8 t9 k7 t+ ^/ B3 ?/ l) _

1 `, l7 w# K6 T* q公仔箱論壇1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。
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$ p' X5 o6 [9 }% x0 ~# R8 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 5.39.217.771 ^# q# q( n4 x/ y+ |9 T8 u# [& ?

6 l$ f8 h0 ]. Z# ]  i9 ~1 |公仔箱論壇3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。5.39.217.77" ^0 r1 n. T' D* z% J; C5 P

) e7 I  s0 n* {4 y& ?( B* f- `貼 士
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0 B* u$ _. F" S8 ^& z/ i公仔箱論壇三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。