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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末公仔箱論壇. N3 V, R$ b [9 n
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
" A! I" O7 s$ _7 I Xtvb now,tvbnow,bttvb原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。$ F1 O- ]8 |$ K4 ]% k
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过程：
2 s& o1 g, Q9 Z, _tvb now,tvbnow,bttvb1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
. J+ v7 P# p( U3 d0 M; t2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。5 n; ^3 b c4 Z% X1 m
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 ]+ K+ d; U2 {8 a ~
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。 V) R* Q' q1 h% a6 s( E
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。5.39.217.77" b2 V5 A; n- n& }0 M
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。5.39.217.77( b+ [9 l" U3 Z7 C% F
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
# h% Z9 S2 m# b0 ?tvb now,tvbnow,bttvbPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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