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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
% i1 I9 p; c6 Z1 o7 P% c1 J0 F公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。: U& z- t9 U$ [4 o4 \) Z
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：tvb now,tvbnow,bttvb. m& b {* ~, V% g3 k s' a% e" u
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
3 Y" L' H3 g. K8 x3 x6 y! [tvb now,tvbnow,bttvb2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
$ {3 Z6 x& R* h0 a% n% P2 @5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( A. P6 l( v& T$ h( X
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5 i& _# Y$ |) K) ~( H( I2 U* H' Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。公仔箱論壇+ Z' _% F* T: Q) y) |
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。3 B" p! I# m# p$ P4 _9 _) u
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。公仔箱論壇9 g# o6 O& E- u3 B" _7 ~
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。& B( O! V+ R4 y; E
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。公仔箱論壇4 F6 Q; B" N0 l
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。公仔箱論壇+ d- ?8 `1 I) W$ P7 x u, x/ R1 w
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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