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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
% x$ ~5 @# T( ^3 W! ?0 n5.39.217.77好有一个主角未在照片内，就是剩饭。5.39.217.77 a' J2 W4 i: o% Q
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。公仔箱論壇/ B& B9 l: n2 N; u' C4 f5 Z, h5 D
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0 |! Q0 J+ Y( ?5.39.217.77过程：
+ v' G, w' U3 X3 E8 B0 }0 h+ n1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
/ H& h+ }& p% z2 ]9 }) E- q8 [0 Q2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 w- [3 B8 M4 u/ K T7 n
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; y; \" A0 S' w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。) `1 q/ d. z5 f
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- i4 v+ v: R- E! U2 d+ G公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。* m% ~4 R2 N$ H% m) {
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。5 ]& r4 z5 Y; l7 M: u0 f
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
/ ^* [5 k: H. D' ^+ v \. P% g6 o材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb. v0 ?9 I% R1 s" y* j
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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