冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇! a9 B) n! ^1 }9 c9 v
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，% w( i, |; t! R
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。4 M- s9 K) }! s7 Y }
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
& N% n. h& j: A% F' z6 R9 o( Ytvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。
7 J H4 {( i8 E0 v/ W# U# v
3 G# h8 C% ?. }) C0 S美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 \+ D' I# N6 a6 u
柯南道爾博士建議，
# O Q( q5 C& Y s/ T/ i5.39.217.77冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，' `& `1 w8 n2 G1 I
但是實際上已經變質。
/ Y3 o3 c3 ~1 w$ q9 C+ o5.39.217.77對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
) I. N5 _3 Y- k- ~6 }6 Z在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。: B4 \# Q$ O. a5 h
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、8 Q/ P6 b A, T, Z9 X! y
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
% Y' r2 x6 \1 S3 g; k2 A; ]) ktvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，
. e) D% Z9 E: r% K* P5.39.217.77就會引起腸道疾病。
: r7 q" S3 `. N1 R5.39.217.77冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% | `) W! e# c+ f6 I, U
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 h. P$ n9 g: p- E
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。公仔箱論壇7 s' D9 R! q+ M3 W$ d
但冷凍並不等於能完全殺菌，5 P: N- T; M' Q
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。tvb now,tvbnow,bttvb. i1 f8 U' s- _* v
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 A0 j! s/ M: R0 o4 Y! Y3 |) f
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，; ]. H6 D. I$ k- y* t
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 o( z! |. p1 O& z( C7 @ }
+ ~' k8 L7 E( D. j8 x- B1 p* M: H公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。0 H+ o+ Q) T) V8 j4 B9 Q, T( @) j
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
/ n5 J0 A% c' g. M0 ~: s+ t. x公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，
$ `3 O, H3 G: f/ w2 v2 M ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. u9 A6 S" n+ V5 i
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天/ N+ e; Y2 h$ M9 f$ U2 K5 G/ _1 N
0 `6 b3 N6 M2 L( ptvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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: J p2 t6 t- s6 D魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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! a: }# y/ K$ A G. L N公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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' |# A6 x' j6 h( D" H肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
( A: i- b. ?+ O& S) F9 R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 g! `- j1 I8 z
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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/ ^* d; F# |: m* [雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天: c% e+ q4 j( K' l6 E }
" W$ T, ^( \+ G3 Y8 ktvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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' J3 O* z3 A! u6 K& Z5.39.217.77咖啡：已開罐冷藏14天
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7 G! S" E5 i2 u" X: k! w# P5.39.217.77蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 @2 O9 R0 X4 f3 Y
& b' n0 _# F6 R: _公仔箱論壇柑桔：冷藏7天
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0 z7 D8 v* q" m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb梨：冷藏1~2天
; X% [" _/ I3 ^: B/ n7 ~# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 j2 ^- B8 x# a2 O
熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天5.39.217.77+ v: K- g) L# V! A
; U; ~2 q) ~9 W9 E' |' ?0 ]胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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2 T- O6 t' H2 B& q* e% K剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
' a9 z6 F: K1 s* D4 Z8 L7 N# m/ i很多人看來，食物一旦放進冰箱，5.39.217.77/ l, v% p% f) F' o$ i3 A
就等於穿了一件“保護服”。
* u. e) h# M& O" Xtvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
' A5 I, P/ M1 p公仔箱論壇保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.779 F& t3 n% N0 n) S
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
; v$ `' S# p9 m, j* m冰箱儲存食物有三大關鍵點：
6 v2 h5 Q+ A: ctvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇- G0 l8 W1 n: h( N' K# D
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb% g2 I) F1 t1 D( x, t: @
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
, c. o; s. \0 Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。5.39.217.775 J7 P, R, Q6 O1 Y* [% ^# Y
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冷藏室冰箱門架處：
b" G% |* y& T/ j7 Q公仔箱論壇適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5 _! f3 R! N. _# Q* A- _
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.77* ^ s4 s" \( s, W
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' N$ Z7 B! ]! l" ^4 |; m
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
! M& x# ?% p0 w! Z0 K5 u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* ~$ t' m2 T: V
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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/ g( _3 }1 }; Ntvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：
+ v; v1 P4 P' Z ^2 Z5.39.217.77適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
u, I7 m8 W3 ^) g. v [5.39.217.77未開封的肉食應在保存期之前食用。
" V3 d1 }1 ?3 j+ ?8 g0 y公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
! d/ I% g$ m# A5 }5 o1 ?! N% ]鹹肉、硬乳酪可保存3周。9 x+ p) f$ ^9 g4 N0 c/ Z
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冷藏室下層：tvb now,tvbnow,bttvb' K0 W) C, f/ }5 z4 t
可儲存需要快速加熱的食物，5.39.217.77" o" _0 k+ }, s" V7 E, c' o. q( x; u
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
) x/ e( I( p2 {4 V0 Y. D1 m9 y1 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ n4 Z( x9 B+ R7 j
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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( }5 Z4 D* C* {: T公仔箱論壇煮好的雞蛋可存放7天：
4 p( G4 k5 {8 k. f' t- N5.39.217.77剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
- W/ ~- Q' O9 I: H+ f* ctvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
* a: P' F0 K5 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇$ P8 c8 g, m: B# r" q4 e3 ]$ }7 _
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
0 V+ g( c+ O1 _; G& C5 ~! Y) U公仔箱論壇燒熟的魚不要超過3-4天。
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: ?) f/ y; Q& j# e; r' o保鮮盒：3 b2 S, O; U9 K1 U& Q! ?! |3 j
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
" W2 ~& ~$ |; a* Y+ {; Y0 z5 m( B這類食物最多可保存1周左右。
) E8 U; i# j* N, `1 c0 R5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ P. v" h: ^( J* C, [
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& P N' g! O) H, ~0 `$ M% \
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 |% q5 _. ?. N
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.77) E4 g1 C6 b& |) y
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb( B. ]9 `0 L2 Z$ W& y+ a' V4 I. b6 R
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇3 @2 w/ Z9 C& T+ }
剩菜變了顏色一定要扔掉。
9 G$ i, h; [: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 j) E6 h# p I6 j! m
肉類：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 ]9 q/ z9 k" c4 P
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
& F. g8 b! K C0 L. \9 }/ _1 F冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" F# I2 H7 \
但是解凍後不宜再次冷凍。
9 m8 g0 P0 W0 Q公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇% u, o) ]7 l" a4 I" a) C+ k
( y. L, |# B6 c$ S魚類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' g0 V) X! n0 |) B. f- x
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。- ?+ t1 L! m4 m7 i
" h* |+ J- k( n% f* o) I乳製品：
# |+ i5 U; X+ ^7 @1 Y公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) \6 i1 \: w+ M
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb" n+ ~$ y- d; {* g$ w/ `
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
: W# ?6 t: t _( N; P( t公仔箱論壇奶油、乳酪較難判斷是否變質，
* x$ f* q5 P* G' p& g, B8 G公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 m5 u3 M- `3 k* p- m
5 W' w" e. J2 \! u; Ktvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，
, @! n, x9 W; e7 q( \- j% h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。5.39.217.772 P; X& K0 e# v7 `4 ?5 n; o
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
6 ]+ [2 b8 Y3 ?- k' E K最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 o. e. k/ F6 }
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，$ Q! N* g/ B% F, r; }
這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇. i+ `$ |& S! ^' d5 J3 i; I, l; Q( ?3 |
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
0 w5 U- r9 T& s1 }tvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
$ f, i/ }2 s4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 A! Z# M8 S+ r& M( u0 Z/ V- y6 e
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
2 n, T+ p1 X: ?2 V. \8 L- G- t4 o公仔箱論壇柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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