冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.77# D2 o2 q8 |& U% {4 M
. d2 W8 H2 y" _ I, {2 A4 `很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
9 Q& S. g" O+ R& {; T/ W L公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇! F" \! i. T3 r0 n/ |
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb9 e! Y, z1 l1 A: A5 G$ {1 a- \
會滋生出許多細菌。
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; J; O1 W1 u% V6 V& n( {tvb now,tvbnow,bttvb美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
/ b& U1 v6 a; \( wtvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，5.39.217.776 D) J/ x2 g4 M! C) u" @
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
$ i% }0 B7 k& L! G& n% U1 T9 p但是實際上已經變質。
" \& Z3 K: O2 c+ ~) Q8 _3 s* \對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇9 B, z7 ?! ?0 _9 i1 W
) H8 T Y! Q6 Y Htvb now,tvbnow,bttvb冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇3 N* k0 g+ Q# g. n
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。+ m4 j7 [2 N+ D: ^( K
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、5.39.217.775 k7 |: |, o, q& Z
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) ^$ I( E+ v0 N, w
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb( g( u U9 o8 L% e$ ^! P3 S7 e: C$ k/ n
就會引起腸道疾病。5.39.217.77, \% m+ z! g( s7 J1 X
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.77$ R* [% x* ]3 w4 [2 e
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
0 J+ p( U; L; y" L* q公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
. s& ?! D+ ^: B% H$ U, |tvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，
6 J, m; u. v0 y1 B" x) ptvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
! I, S6 d C$ ~3 k6 \5 h: y( \tvb now,tvbnow,bttvb所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; a# W+ a0 b1 Y9 V7 J F) X) i
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
8 _ s) O. `! ^7 l. ]: |tvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 D2 x! u3 [9 X' e
4 A4 |+ E' T: G6 |" Y天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
! Z3 P ^' K. Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，
2 o( v% T! m: A A. t, j3 Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，
7 V$ t* C5 a0 P& }9 U0 o7 m' Dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物可以放多久。3 ]: l, j0 \, ^7 T1 K# n
; J0 Z7 s6 |1 f9 u% L3 @' \4 @5.39.217.77鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天# A& G: A( r6 g7 M% e9 |/ Y
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牛奶：冷藏5~6天
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2 N( [. o2 J$ v優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! Z, x4 r5 L: F6 D- o( k* ]5 P/ b
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天% a! s0 L1 b: S# ~: R4 ^ t! h9 l
$ z( L5 u7 [# o3 x* X7 a4 A公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
2 @' F( @: y9 Y: w" A ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: S3 m5 M2 [5 O% K/ Q7 E
香腸：冷藏9天， 冷凍60天$ @, Z8 o7 K5 o) B! X7 z0 C# J
4 W& l) F+ u6 B8 [- h# ~1 }% [5.39.217.77雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
! U7 ]- T5 {9 S8 p6 k" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Y' a# G ~! ^% K! n( l9 Z
罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 g! h8 s0 ^0 U* V5 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 o1 ~2 S: c5 k5 l5 B
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
6 X: P' U! L, J0 j2 a5.39.217.775.39.217.77: R) G& d# ^$ m4 a3 d
咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
( n# w1 ?5 S4 M; b3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r6 |1 R$ {4 R2 A) w0 R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天+ y4 |' O, m, ^
7 N8 Z6 E, W, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天
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+ d7 E5 @3 l" b+ ~4 z) ^6 r公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天 }# p8 J/ H6 S+ I0 V w
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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( X5 u) R( k- D2 C: D0 Z2 |" C剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
$ ~$ A8 E* \: j+ Y5.39.217.77很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇" v* I$ |: Z% C! a9 l& [
就等於穿了一件“保護服”。
, \# r2 [! l$ C; e% E8 A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb. q: W l1 u/ l, A9 V* u
保持食物新鮮可是有訣竅的。
: S1 M$ r4 A" @* X1 v1 v r公仔箱論壇
- v' R. {/ i* o( t! U7 @& t& _tvb now,tvbnow,bttvb美國糖尿病協會發言人、5.39.217.771 Q: d6 W+ O8 l( E6 B, u2 |
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
+ ~' w$ S7 l; Z+ k6 \tvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：
+ I5 K% V6 _ W- n; @+ S# ^1 g5.39.217.77空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
- y, t& q9 \9 x6 S4 X5.39.217.77取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；) ]. \2 J, e- ?' a# H
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
& H! v; f1 S. d/ Ftvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 _# p& x# z' x4 i
+ k9 y9 v2 }0 x( Z# A# A% c6 t" l; I冷藏室冰箱門架處：
6 Y6 d. v" G- l' Ytvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、, S9 k4 s+ r3 F
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
$ r1 B7 e: Q }4 J& ]大多可保存2個月。公仔箱論壇9 ]; N" \4 l8 E$ O. L, `4 _
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.77; o, k) Y o; E9 R
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. P7 S, E, B N/ _" v
比如開了封的熱肉、牛奶等。
7 a; H0 I3 n- r$ P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ c9 H O5 h/ J+ a' S5 D6 i5 ~
冷藏室上層：公仔箱論壇5 g$ y; N3 f3 \) N( ~0 p: M
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77$ {, l0 M0 H* } B# O+ E8 a
未開封的肉食應在保存期之前食用。
3 w% D2 g) o& A3 a) t4 T5 l公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
8 J, E0 T0 `/ D: E5 a鹹肉、硬乳酪可保存3周。
, q! F8 t* S6 S8 n公仔箱論壇
- ?9 `1 t! ]" y! a( B冷藏室下層：1 S y# j0 ?4 r) k: X# ^
可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! D# ~8 w8 g U0 k
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb: E- W& h6 y( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; t6 x) i# s4 u7 O7 s7 i4 B
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇( ~5 Q2 z7 I* \3 v3 N
2 x5 Z& }" \4 L: u" y. o5.39.217.77煮好的雞蛋可存放7天：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ |( Z9 `. a+ I# P
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
. }& {% J [" |4 Atvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
2 t5 Q' N3 n6 _8 k: B一但覺得異常，最好扔掉；
! j8 c4 y; |+ C" P" ]0 X" d新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇- S! C7 ]/ g6 @5 f5 @4 D; M
燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.779 d/ L+ J3 r; O8 a/ b
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保鮮盒：
* j4 t' R1 q# U: B' m4 T位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。! E t0 s. e4 i6 I! Y' Z% ~; f
這類食物最多可保存1周左右。$ B0 I; g8 ~) ?
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 _" I2 A6 ^' V# I, O
則說明不新鮮了，最好不要食用。
7 l) c4 ~9 r# B( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' |: R5 Y$ b
水果蔬菜：
$ p4 l% E; ]! q! t濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 N! d: Y) X/ [
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% l$ x# p6 y2 ~6 d$ B0 w
但仍然可以食用，最好燒湯。
- p( D# d( B; v! }$ S9 G剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：公仔箱論壇. z+ S" a9 c" a' D* \
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。公仔箱論壇; @; r* H- B. e, p/ i! G8 C
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 R3 o- o$ u2 |
但是解凍後不宜再次冷凍。/ l. n& C% n7 c% K4 y) k
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 m0 M+ X) W
7 S4 y& B# }+ c6 r5 K魚類：
) A! \: M8 u3 U" X; K2 _1 V- B5.39.217.77如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb! q( ~( X8 X" F" a
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乳製品：5.39.217.773 U: o9 F3 ^' w. l/ s+ m0 `
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇% d" e+ Z2 D; G B
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb. o4 T. m, x1 _3 m" {% d
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：& c. @5 ]/ Z# Q& h# l- @$ P) s
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
9 X! `% p; E3 k* _2 N OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其安全期一般為保質日期後約10天。5.39.217.77, _3 [3 |6 A- e( A$ F6 ?
1 K% x& Q3 o7 {9 T' s6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳過期幾天仍可食用，
* J } F5 k3 c! p- n- F" r2 ?2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。
7 u% o% T" y7 L ] V0 D! _$ g乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
7 b L. P+ b4 Z _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。* N. r0 h }+ B6 o
5 a4 k& N" B$ }$ x6 Q, @5.39.217.77無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
- D+ C* C$ p5 i- @2 ]保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb' S( L8 z y9 t& _+ V4 a
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
: |9 w; K$ T4 K3 G5 r公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。
( Q$ J. f# O7 ?4 q" U公仔箱論壇5.39.217.776 F, Q; m6 F) F
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb y9 |$ r7 C* q! F2 R6 x( z( V
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
: D) N8 D5 W0 s4 Q6 M- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
0 a( _& g2 L* u晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
% Q" j' H" Z" b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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