冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
5 K! ~* l! p9 a& L# t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B& x* A! v, | j; _$ j4 k2 U# z公仔箱論壇很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
0 a: n$ @8 \" o1 n$ u8 ?; K5.39.217.77認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
* [: S/ F* G3 i+ Y8 O其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇% f D$ Q5 I0 f. b! n8 f3 d/ G
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.770 z3 R% E8 V$ G' k: b4 M( {# U
柯南道爾博士建議，; q$ u% e+ X% o# ^7 C- p$ U
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
0 m/ `+ A% v0 g* t$ g1 Z公仔箱論壇但是實際上已經變質。
! k# M7 V3 ^; D' Z$ k& K5 @tvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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8 \/ ]4 [5 Y8 D- _$ {0 N% W5.39.217.77冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇# V- s I2 l, t' m; A
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
& }! Y* ^5 S* `& Z6 k- u但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
3 a4 K9 o0 n. F# s+ k* f李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
/ N* H+ \, _. J p公仔箱論壇如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ W/ T& q7 s( U U3 Y
就會引起腸道疾病。
' G2 v0 M/ @3 S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
0 H) z' _+ X: J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& D9 b7 }6 ]7 }$ R" `
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
) L& O) m/ \9 N7 J5 L但冷凍並不等於能完全殺菌，
! O+ C# S# g# w3 A1 o/ ~5.39.217.77仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
8 R; O6 @) l! B; j- h4 Y0 s3 P5.39.217.77所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.772 z, E8 }5 Q+ f$ e- o
反而會成為一些細菌的“溫床”。# g! X7 Y% v/ C4 Q7 I5 f2 a7 f
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，4 K7 F5 B( Z9 | ?
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.77( {3 a/ S# k/ B: ^1 X" W4 I5 u; L% U4 k
4 R6 k6 w7 d1 v3 V( j. B5 T可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
! a( b; _& X3 g9 G7 R0 h( R1 e" ]( Vtvb now,tvbnow,bttvb也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ u$ J, `5 I! X
為了家人的健康，你一定要知道，
0 m: `! ? K) ^4 s i8 M冰箱裡的食物可以放多久。
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7 Z: G+ s' U6 L( A6 p8 o3 \1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天* t# F6 T) u! D3 Z) r f4 _( h3 G/ ?
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熟蛋：冷藏6~7天5 \) a! U5 p" J% s
6 J* d6 U4 v; z8 e9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶：冷藏5~6天2 S5 f( y8 @: q1 y- l
9 B8 N( K/ l- P/ u1 a: A( O優酪乳：冷藏7~10天' O" U0 N! i: J f, ^
9 Y+ g, t3 _, ~, w; p8 l& ]2 w" otvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 B, | O) o1 U9 `
q! X# w; m3 e' c5.39.217.77牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
5 A4 x9 D0 @8 u" H K9 o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [. c7 S5 G$ s7 @: ^5 T+ J肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
; P% d+ N9 K9 q, o- ` X/ v) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# m a7 M- m" }' ~) R
香腸：冷藏9天， 冷凍60天& m0 W. \; |$ p
' v( j; {' J9 E7 w5 _/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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% c1 I; I- | L' D- K% k. h9 |5.39.217.77罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb* @0 Y7 N, L( N" i: |
# Y5 a9 E9 U5 J. q- u公仔箱論壇花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.776 o P& ]4 x8 z r; K
# y1 N d2 h/ g( M0 [$ T5.39.217.77咖啡：已開罐冷藏14天
! w5 U8 O( y/ w. k( j7 o7 z公仔箱論壇5.39.217.77- j7 O' N8 Y$ S. n4 @7 B
蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb2 q. h, n. m: ]
5 A/ ^* S. G4 Z4 ]6 p" a! Ftvb now,tvbnow,bttvb梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 ?8 E. _1 L+ j1 B
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熟番茄：冷藏12天! m5 r& `9 L0 b P! M- U( Q) Q
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菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb* j9 n- V! ^0 [0 i5 Y
9 x6 g* C: B+ b9 X8 V! v. n9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天6 |: J6 } P1 u q4 ?2 B9 Z; y/ m1 X
k$ k, y9 |% i# [$ ttvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.77! G; q5 [, q. C, a4 i
很多人看來，食物一旦放進冰箱，5.39.217.77; v J5 c' t1 o3 @; @, ?4 D3 w
就等於穿了一件“保護服”。
. e& u8 P( P L$ b而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇% ^9 a% W. r# g$ ]' M: R/ S
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇. N& r( U: e7 q: g* u/ j# b" Z& O
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇: n- ~. k3 u8 ~
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
! V! Z( q4 B' j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
& e! L' D- k2 k6 l3 _: P3 V取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
3 Q8 e+ E- v1 q; S' j公仔箱論壇保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
( c2 k) @2 r! @# b( v! ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。, }2 \; I6 P8 S$ R+ e
: `; }3 X. P$ t7 A; i. |, c7 _6 Otvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處：
% l* M* \. {' }/ U! Y5 |* ctvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
# \/ |) u, q( d; `/ n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
2 b2 k% z" P: s5 ~2 }tvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。公仔箱論壇; p- o7 o; ^- Q
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
0 u7 I; m+ R3 ]! M1 |0 k: I8 M/ z所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
e r( {. T* V% g# ~比如開了封的熱肉、牛奶等。
% x8 J) w0 T \# ?! ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& {* v9 u% U- J; B/ _! s
冷藏室上層：
) f. V* j0 f3 X$ h* r公仔箱論壇適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。$ L4 b4 `- g1 I6 y2 P
未開封的肉食應在保存期之前食用。
0 ~! i, d2 ] c& u. }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
$ C4 G0 h2 a" u1 l k9 k鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: K2 m: J l; t4 G
可儲存需要快速加熱的食物，
7 W1 E" w) E; U6 K' B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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, o. I! @. S8 k6 H$ ]: p公仔箱論壇另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
6 ~2 [! C1 O/ P% b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇+ a; L5 _4 |) o' q7 w3 N2 E
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
* A4 Y' o- F! m8 O; e一但覺得異常，最好扔掉；" `+ ?9 {9 S; s7 @7 P6 d4 R- ]0 T
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.77' A- D. ^+ i# b5 ]& q
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb/ P* N1 M E: E+ |" [
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保鮮盒：
, D4 @" s4 n# w3 L; itvb now,tvbnow,bttvb位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇: N# F: `6 f* T) |
這類食物最多可保存1周左右。
2 e; k8 [8 D k% P% ?3 o, N+ q6 Y" P; v- ~& Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 V' \' h' H6 {9 i; r) ]- V
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
: `* ~0 n( \- _. n4 c, l% s! b5.39.217.77則說明不新鮮了，最好不要食用。
* ]. n! ]# {5 D& U# K9 D# |( R: etvb now,tvbnow,bttvb
1 I. ]6 N+ [6 _, j+ J5.39.217.77水果蔬菜：公仔箱論壇! R! E# G/ w) W7 V! ~
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
$ g6 d+ q# \2 w' \* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
3 D3 F" d- B/ T! `+ Z2 E公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。
- P e' \: @* F# y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。
2 Y5 Y1 a$ [# @+ L2 T% y) L) o J公仔箱論壇* E) [ ^+ x0 b
肉類：
( v% R0 K6 a) o" i% wtvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
4 ]7 [1 J+ _3 Y7 ]/ i5.39.217.77冷凍肉類保存時間更長，
/ @. Y6 N1 _8 G6 Q3 m+ s但是解凍後不宜再次冷凍。
0 w5 R/ T$ x C) ~另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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, j; C4 o, \. F4 X, W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：
K+ P) J# L( p# F* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* z2 R0 p* M o8 p9 J; K
# M" W" w* l: R) u, Z乳製品：0 c# e. n$ l! `0 ~5 H& n
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇4 U9 ^5 I3 H1 v# O7 t
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
( J) A1 F4 l3 J" ~7 [6 E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
, { U9 p; B* R( L$ X' c奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.77: I, o: g L: }9 f+ i& q5 W, m
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* K+ y9 |1 |& j) ^4 C
但是口感及營養價值會大減。
5 }5 D( _8 k# G2 g s+ o公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
9 \' ?, x: X' `+ `. q1 f/ V6 }最好4周內吃完。# B/ f" a8 Z$ |% @: _6 u8 L
- P# {. x. W/ Y5.39.217.77無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
; F7 y8 ?' M; o- C5 H& `6 F; s保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
' F1 X' `* z- n f5 `tvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 ~) q9 `7 p6 R' B+ F8 |
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ |( d# K3 M% J( F( N6 v3 [. S
' F- X1 n% {9 z! V: ~& B1 U如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
6 {* V% ?# h/ k然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，; g: z d4 P- K* `* m1 g
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.776 ]7 j5 t, A, q) D: j k; ]
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、* y: B- {* F6 k8 p" x$ P# P
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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