冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
( Y; U0 V/ o! `# P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
]* |5 K; T- i/ f" c7 G( H9 k5.39.217.77其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ T0 C4 G: I f* M
會滋生出許多細菌。5.39.217.775 M9 W* e. a4 u+ j
- C6 l8 ^( K$ V1 B0 Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
0 I1 r; `/ I: |* ]/ _5.39.217.77柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 G8 ?* \" B
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，" R$ T& m! x g4 S4 x
但是實際上已經變質。3 \- z2 A4 {" Z' A& I
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
8 n/ x, l2 ?5 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。5.39.217.777 k& l2 A6 y+ W! b
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
6 c' F( N7 \' t# P1 g5 \; f5 K李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
6 V; s5 a1 D2 K2 C% z8 i如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇, \$ J( i' }) Z. W. A
就會引起腸道疾病。
- f# Y6 u9 q) P3 h7 E: y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
2 F: E' s* T4 M1 }3 t+ Z& |4 Y4 jtvb now,tvbnow,bttvb在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 @( x' T! a7 H+ Z9 i. y0 v- a
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
% S, L1 m* n* ptvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，9 n$ D0 _' a% }/ ]1 E
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。% c$ h) l A, h( ]
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
4 a4 r+ c# a8 j# h1 x反而會成為一些細菌的“溫床”。
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5 J& s2 o5 U" ]: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
' X" z$ O- h0 i5.39.217.77這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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$ b; J. J) c# b' X+ D* ]天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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( O2 [1 B" c0 W! S4 l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，/ u4 q$ l" X. T4 M+ p, E
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
8 [" j9 p9 K9 n0 @: w6 d, D5.39.217.77為了家人的健康，你一定要知道，5.39.217.77' i; c- x9 x ?. s7 i
冰箱裡的食物可以放多久。5 @) j* f7 G- @5 E! a
" T1 z7 V1 r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天
/ R. o% j; U4 b2 j( m& |( j+ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: G* ^. R6 O i7 ~2 }: E! N. F, K
熟蛋：冷藏6~7天
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& D. y# }5 @% J- g( W# P7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶：冷藏5~6天
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2 F. Q9 Y& N' O" ^5.39.217.77優酪乳：冷藏7~10天5.39.217.77" [% r' @- H5 l' F2 L4 i2 J9 Q
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb( k# I7 t& n4 t" I
+ G/ a H3 H* {, d7 V' e/ J: W牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% D* H2 G8 N7 V: v6 N
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" }- A3 \+ u; Y3 P2 ~# u5 A
% o' s, y( r2 d. q G5 V5.39.217.77香腸：冷藏9天， 冷凍60天
4 M* ?' V" w: W7 D* J4 l, n) J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 U' Z2 N0 v, w; B; S
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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8 d. K7 |1 u. z dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77# ?' `& y! H$ j& m8 e
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" _( `+ g8 _* `* m ~' b5 f
$ |; N6 Y. E2 u& z& F% g+ ]( qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡：已開罐冷藏14天
2 J# o( l, C: M' b r Q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V! C: i% X) z( ^! |$ htvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天) E; m' Y. C Z6 Q
; r& j3 g9 O6 p2 E. }! G+ b公仔箱論壇柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ e* M( k6 y' |: }2 m8 T5 M
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梨：冷藏1~2天5.39.217.77( u! m1 ~+ ]) F) U* R
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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$ E" W" E7 t3 y& Q8 r0 H+ y) [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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: K. d; Z$ w4 f6 z K" e# H) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
! Q7 m5 V# k, T& i4 u1 T: n1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇1 L6 d, {$ f5 k' @! Z; B0 n) _2 w
就等於穿了一件“保護服”。
6 @# V H) A, F+ N+ x5.39.217.77而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
6 p6 B1 Y1 A0 U1 R; J' Z- x, vtvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。
4 H% T5 W8 o, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U3 `- f3 D. t; v
美國糖尿病協會發言人、
8 N$ M* k+ G+ v: E! M' {tvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb: [- `: U o5 A+ C& n' k
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
/ d S3 b1 h( j1 l7 a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇7 J+ _9 Q, I0 D. ?! k1 n
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
7 a s5 N; P/ `% T/ U; ^5.39.217.77保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.773 n+ z" j; Q f$ |( y
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb2 S, m5 X. {! P) S4 { S
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
6 h0 r& c; M9 i1 P果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
; Z- r" n! x' p( k% N公仔箱論壇大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb! t$ l1 m4 i4 H1 T
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) M% O$ j N1 v) I! d# l+ w
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
+ ]: L. s; W" }1 X. q比如開了封的熱肉、牛奶等。
0 h& y9 [0 d7 t( u3 l# P9 r5.39.217.779 x& h( _- m6 V* V2 Q8 t. {6 j
冷藏室上層：
, ]) m w1 N* [" o5 e3 k5.39.217.77適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。$ u3 D- u4 E& g
未開封的肉食應在保存期之前食用。
8 ]! f9 g/ [' c+ Y$ F- ]; h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, ]; c3 a: U& l
鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( E4 u0 z2 A2 S
: i, `% n) H! R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
1 F# ?1 g) R& k, w- L: B4 m/ J5.39.217.77可儲存需要快速加熱的食物，
: b# |1 _% s- e0 }公仔箱論壇如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
7 y! j4 t3 W* K4 T" w3 e" j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! H9 V! t; ^4 p* s. U7 V
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。5.39.217.77. t. o3 D( ]! Y& P6 `
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煮好的雞蛋可存放7天：
! I/ N: A, A1 }公仔箱論壇剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
- Q% u5 g2 l4 q5.39.217.77（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 c( m: _: E3 o0 {2 q6 ^
一但覺得異常，最好扔掉；
' |( }, M+ l- T1 y1 \* l5 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
5 D5 J/ o. ~& k! ]3 w+ O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
\2 X1 {1 Z! C! ?! F4 `& R5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 K- E( D) I1 ~) k: v
保鮮盒：
) |: n @ ?/ y" x# \1 J2 i5.39.217.77位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。7 O% Q. h, o; J- L
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 T# e9 g/ c( v1 m- e1 {. L/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 S4 R1 G' b" h
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
) e, t5 M: b% |. F& H) G則說明不新鮮了，最好不要食用。- P x8 y6 o( G/ X
* `8 X7 `; n& u6 \+ [8 O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果蔬菜：
9 q% ^! }6 {4 P7 `濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。4 e6 f7 B- P! |" `+ f, b4 c2 m
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
9 N2 Y2 b z+ q" N( }+ }但仍然可以食用，最好燒湯。% Q1 k6 ]+ c( |8 q3 x% [
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 f A; r# g8 `- K3 L0 v
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肉類：
- b6 M' j, k# G/ ]# r+ s未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
, ]+ h1 E. \' \冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb* R/ o$ T9 K+ T. X
但是解凍後不宜再次冷凍。
. u$ O* F2 n! G! X9 e4 b公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
6 {) j7 b* ~& c( r公仔箱論壇0 H( f2 y( i- M7 @, y5 D
魚類：
; Y e# t2 L* ~$ N, u y( ?, u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。5.39.217.77* Q, _3 E/ `* k- f% t- Q, W
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乳製品：
& [- j. t! M g公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇; A4 ^/ F5 w/ s8 V* W
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
! f% z7 G7 ? T/ {1 S另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：* f, O6 u5 E; v# i& V* F1 `% f
奶油、乳酪較難判斷是否變質，. y$ ~" W7 C% q* c! @
其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. _) s. f# Q
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優酪乳過期幾天仍可食用，" D4 s6 W/ G) n7 g% r6 l
但是口感及營養價值會大減。
& b# H0 O% v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) I: d5 J. ]( F1 ^& {9 s5 P: ~5 F `( l
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb' X( v2 y; j, e. P4 r8 C
2 j) o7 v, J* o: h+ ]無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、5.39.217.777 }9 d% q/ d* Q6 }/ [% W: D
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
$ {# t8 B6 Z! m! i# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ i3 R2 l, q& e( c2 P; x
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，5.39.217.77/ ]! Z" q% W: X* @/ A" K' R1 d
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇: R1 u; _& T8 r" e7 \2 x; Z- A
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
) k- s' d7 m2 a- r' K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
7 c* l' t7 B; D" ` J FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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