[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
tvb now,tvbnow,bttvb" M' U1 ^2 v3 U4 n( N
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。5.39.217.779 j% [+ z& J6 p( b3 i' B) [
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) i3 E1 j. ?+ a, [; t6 {
會滋生出許多細菌。2 e/ Y+ p9 L" Q9 R: y
tvb now,tvbnow,bttvb- h/ o9 e* b4 n. k
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。7 F4 ?5 t# p) s% ?" a0 {4 R: {( X
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇. M: O9 D9 e2 D6 X1 j
但是實際上已經變質。5.39.217.77) @  w) G; C. Y% w& m+ n2 ~
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
: T$ c( M$ @# |) h4 |
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。1 C; ~) _! @+ y$ y0 g
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  S7 N+ h+ Y, h9 Z4 \* M
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 \6 I. n$ }' M
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. T! g" y( s* J% I9 {6 q, ]
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.770 H$ g* I/ J6 c6 L+ i& z' }
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 W' V+ H2 ^) D0 u' }% d0 N
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。1 ]% g8 T9 L* m5 |& ^5 A/ B6 ~2 C: T
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，% b& A7 H) B1 D: m# A2 B7 G) B
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.77: O# }9 T  N1 ?6 `4 y
. h# `( R" D% }9 t
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。0 H# \" _- @2 i" B  d  Z+ ?8 A7 U
公仔箱論壇& x* w" a& y" {- s% @
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 p; x5 V+ i' j6 O. D5 i
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。5.39.217.77! D; D" U5 d) S+ Y6 K

鮮蛋：冷藏30~60天
tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 B: D0 ?' l7 o$ Z
熟蛋：冷藏6~7天9 P, C. f# B& q4 f# ~* l
tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 D  w6 J0 K; ]6 V% f2 o
牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天6 A0 Y9 U8 i1 Y4 i6 e1 e

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天3 \+ I) L% Q4 w, [) ?' m
5.39.217.773 J3 Z; R; K# d8 G6 H% t8 {
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇1 x8 o* c5 f' q' c

罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77$ l& ^% v" K- F6 S

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天1 f% ~+ c; b0 F. x4 E/ w% l
tvb now,tvbnow,bttvb5 n, i: B1 q" U7 p% v1 }( \
咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 f# Y' }% f# Y( u/ h2 j/ G

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天
tvb now,tvbnow,bttvb4 U- [( P8 J3 \% a) v# G6 R+ k
梨：冷藏1~2天
tvb now,tvbnow,bttvb: {* d  J- m& j9 j* w$ P
熟番茄：冷藏12天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( f6 y7 C* a7 @; _7 f8 I2 |) i
菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
公仔箱論壇& r, i- Z% m' b- t, a
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，$ z6 o% D- {- t
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇7 [1 d) j1 ?# L" K
tvb now,tvbnow,bttvb0 l, u' `$ }- V' d9 i
美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb. p9 w) E9 z6 q7 ?# p' b& \
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇& C4 s! X7 z  t- X8 n$ n
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 W  }% _8 q( p# D( p3 n; b- w
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.77: }/ z1 }" T8 b) `
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
5.39.217.775 |" }' T% R# Q0 g
冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' u! W/ a/ W( \! B
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 F% V0 V, |% L, \. d) v' \
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 o; X+ N- Z; n6 H4 r
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 A% O) P2 a) I
未開封的肉食應在保存期之前食用。; g; O3 T2 k, ^6 t
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& r2 p  z0 h# i! A8 P/ ]  O3 ^
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ p& k4 f" e: _# H/ J
冷藏室下層：4 Q; i* V  @, ^% v" o! j
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。' j0 z* [# N- X' ?' J$ l6 U

煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇8 p7 N9 C0 x6 j& u# X
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 F$ I/ V, B8 h
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.77- M! O/ ~# h4 S4 i
燒熟的魚不要超過3-4天。
tvb now,tvbnow,bttvb  i8 K8 v) N- L, Q9 ~) n4 d
保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) h3 `& \& s1 T
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇6 v4 o0 E7 [8 J1 f* B9 i: t
1 `+ z/ o; w" O3 [8 b; A. X2 I, }
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.771 x( f' I( Z+ g3 h- w
5.39.217.779 X7 k7 @! M$ d  W4 s
水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb. F) g1 P8 y: [9 R+ y6 _
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 i" ?& C) t" l' ?! i! C
肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：; |& B3 ]3 ^. W/ u
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 o5 S5 K6 |& x& M5 c% S
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" K# ~( ^/ k: P  T
其安全期一般為保質日期後約10天。
tvb now,tvbnow,bttvb: B, ^2 }! w  {( ]0 w" V1 W+ H
優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb  T4 d8 `0 F6 W, [! J
5.39.217.77+ Y: }; x& m" A4 E& V
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 f* O* B) C' D; _- n% V+ q
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) e, Y- r. y7 ?3 u
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' L" l- M' i! o% S0 S7 f" w1 h
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、5.39.217.77$ X* \7 J: {$ M
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表