[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇$ \! p/ K; S1 e. g+ n9 N
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb) F' [/ _' X0 }3 f
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，: ~3 `3 O0 B) ~/ |
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.77$ }( S9 V2 w6 r/ M4 t$ X$ @6 s
柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 P, r7 V3 Q9 {/ n
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5.39.217.772 g5 Q' ^; T' i- e: u
但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb. F& o$ V* `5 l/ c% e2 z" j1 h
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) C& _- ?6 P  h
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇8 N) B- `/ ]) Q/ ~+ l
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。4 H% K9 X1 e7 \% L( @' C3 o, Y, h
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.77% Y) m. i. |+ m/ }
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇! N) R  X2 E+ N6 m7 F  ?$ H
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇9 V/ A, z+ S8 h( p. X, }, b
也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ N- t  a; Q& Q* B; z
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. {# y1 T/ l

熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天$ I. _% Q- i7 U7 C  O( l( Q( U
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5.39.217.777 t* ], k9 W6 h- a* J0 E

香腸：冷藏9天，冷凍60天5.39.217.77: A- E/ v6 Q1 F: @4 ^) |; D( D
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天, I" K2 B" ?- y( C/ K

梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb! z; }% G0 ]  D6 j

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天; n/ W+ x) f! T5 E1 c* Y

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.77# B- B; Q# P- U6 U
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，" y; g/ K. R# X( b1 d, T) n
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇- u2 \6 F/ K# g" M$ k
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77/ ?% o9 U! ~! Q! ?) N+ c0 u0 i
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb/ _- [$ ?6 T* i6 _4 h
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.778 ~& |9 _/ b" d0 W* [+ o6 E* @
所以那裡溫度最低。公仔箱論壇7 O% Q" o  X% N6 X
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冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇, t. ~6 U2 Z, Y6 E: p
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，" p5 k) I4 {7 T: S
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇% V% A3 \; o3 J9 h; @
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 ?2 `. T' ^# U: {0 r6 G. d
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇5 f& X( [( A8 ]' ~2 \
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：7 Z  v3 r# F" k& Q" g
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。1 e( ]; {5 E( G6 [

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：7 X( a, O; s& e7 ], U  G3 ?
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb# T* w0 u4 [7 P
一但覺得異常，最好扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' d5 F, A  q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，" n! g, P/ f3 _! R% \) f  A) W. T
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 Q, y. y) ]7 g# C2 [, r
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。- m+ n" P9 {& q# m1 t" S0 l. u; C
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ |/ M! t4 s8 N
則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：4 T( S, h$ x0 j0 k' l
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ ]( Q3 z9 f% \2 m9 G
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; [) t! M0 ]6 i+ z' D

肉類：+ B+ _1 f) U$ W. |1 i
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，2 `/ ~( C% m1 {, x0 W+ w* }3 [
但是解凍後不宜再次冷凍。5.39.217.773 U3 a+ Z, r$ V9 E5 r8 r9 h
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.77: {  d8 o! j4 ^* Z2 S2 Q! C. S& V

魚類：公仔箱論壇2 m) o# S3 T9 D* E
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：! C2 w5 |9 f9 |* Q* I" N- R
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。$ x. {8 Y9 `. Y& Y  `  F
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，, Y1 q8 K7 n2 p3 ^4 W
其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 v' V6 N- q: E$ k
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇3 j; W4 {$ ]' b* o
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb; l2 P: {4 N( |2 k5 G
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( p$ u$ o4 _
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, S) h$ o: O3 S- R/ a
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇, ?6 `" z2 K; `1 C. a
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb  v5 E) s( Z+ ?* B( ]; _
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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