[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 0 h: R, H0 m/ o1 V

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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 公仔箱論壇, h' b/ `- p' b' w* F

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　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 tvb now,tvbnow,bttvb) p7 W, {) I  P; G. L8 _
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# Z8 \, P( E5 L5 Z0 A5.39.217.77　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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9 s1 a# \3 z9 X$ E2 p　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 8 k+ R( _8 v& n* Z4 @

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