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[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]


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2 j# N2 q0 A9 J: }+ }5.39.217.77  材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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  鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻 ' _. W4 B1 u* d5 J# n+ N

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  下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用
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# Q1 z+ d6 z( u% Y4 o3 X( p  爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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  鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可
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谢谢分享!!!!!!!!!
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