[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料
3 \! C+ d% B% j; c2 a4 Z% S法國鴨肝　2塊公仔箱論壇0 K# x: c  d0 I, L& y+ b
麵粉　    適量
% K7 g/ G- s; t0 D8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 T# C8 T: I% F2 X
檸檬醋汁tvb now,tvbnow,bttvb; D: x: M  D% q, {, T7 y) E
橄欖油　80毫升- e- Y3 ]- R9 |: J
檸檬醋　20毫升
/ o' Z  o+ ~2 S& N0 u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　  1茶匙5.39.217.77  Q/ a5 h. q- j
黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& t) Z5 {- t3 x) f6 t$ l
鹽　    1/4茶匙
! p( p" d5 V; u  g' E+ ^7 S糖　    1/2茶匙公仔箱論壇6 z8 G& t& E  h3 i7 Y* C5 {
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1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。* W0 b0 r3 `2 _
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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( E4 }7 S3 N3 U% L5.39.217.77小貼士
% `- c3 u$ n/ V8 _+ C: ]% J煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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eartha1016

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