: : : 食材 : : : : : / [7 g3 Q+ C* S
- Z1 P! g+ R1 t6 Btvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g公仔箱論壇! Y. r& R+ N: V5 ~9 Y% O/ e' G
公仔箱論壇% h r; v' D0 f2 ^
花椰菜 6朵
) I! l( h0 F% D2 t& h2 v: Z9 w/ v) t公仔箱論壇 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 k! x) v5 T4 v2 p$ y' |5 w
洋蔥 1/3顆 5.39.217.77% U" I' m- }9 q
香菜 一小把 ! k# W( }$ u# n$ B6 e2 [
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$ H8 ?5 m$ t& U3 W t$ K/ a公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------5.39.217.773 t3 T1 J% w: R2 g V* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% t) W! T- G* E( z
: : : : : 調味料 : : : : : 5.39.217.77; G( F, ~' ^, c: \
- T# a, Z/ O9 a3 {# z4 u; U4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙
* T6 k9 j" |* E& l1 y( W 迷迭香 少許
! m4 e: x% l) \7 _5 S- x! S2 ~ 無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇/ e3 R7 t# ~; b
牛奶 100g
8 ]6 `, o& _* p; C0 ~* v/ F8 D, b5.39.217.77 雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 e# }7 f @1 f0 w" B( [
黑胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 l' r3 R7 g+ ?( ]5 E1 N% l
糖 1小匙 5.39.217.77) F3 n& ~9 a7 v' Z
太白粉水 〈1：1〉 5 A+ z- f5 a0 r: i( O3 v$ A
公仔箱論壇% r5 O# r8 X) U
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--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& P, r7 \2 }! J; N+ m
5.39.217.77! U) J/ n3 d5 `* S K
: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb1 q, u, l; N' C j/ Y- L
8 [- q! ?) H. g* T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。
& F4 ~0 V) r C4 ?2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( {+ D1 H# Q* g
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 5.39.217.77! S0 k4 E6 ~' R J
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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4 Y- K7 Q6 t6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G & Q, c7 O; R C7 e
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。3 h! Q6 f. ?5 q
: T9 D; T& q% T! t G* [# }tvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 4 q/ z6 A7 i( b# e5 h5 o! f2 `
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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