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杏鮑菇 200g
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8 J2 Z, D1 v. s5.39.217.77 花椰菜 6朵
, L0 t% \( ^& `7 r* t" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒
1 N& `# X" Q+ y s( M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb( Z" n' S" O* j0 u/ X
香菜 一小把
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* C) l9 D! X! C& A: : : : : 調味料 : : : : : % l# p v1 o" P9 O- U" R
9 r) Y* ^' z0 F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙 ( G/ }0 d1 n+ ` H' Z$ |8 c) V
迷迭香 少許
! S8 Q7 P& M5 U% W0 J5 o; S公仔箱論壇 無鹽奶油 1塊
) J# g8 w5 R: S1 v# E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g
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) O/ L* u$ M* f; W5.39.217.77 黑胡椒 少許
( n$ l4 I5 }, B l7 |7 l2 F 糖 1小匙 公仔箱論壇+ E% l1 R0 y: L! v! f4 v$ c
太白粉水 〈1：1〉
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) w3 D7 U. z8 [2 M8 b+ ?$ G( n+ s: : : : 作法 : : : : : 7 ]( ?- x3 t- N) {9 r& `1 c5 ]
* e' U* T* i8 x9 itvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ t8 _ h( r
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
$ b0 o5 L2 ~& D0 z4 N6 J5 w# ]5.39.217.773 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 5.39.217.77) H, p& e3 D; h" \5 m# S/ ~
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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& h; p; U# v8 V' a$ {, Q. N5.39.217.77 貼心小撇步G 5 W/ h5 H9 z/ g+ q* ~1 f# ?7 w p. I0 I
) }+ l2 [) s# N! }# Y, ~5.39.217.77• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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% P: w; [: P9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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