: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 V! l2 J& T* V9 c0 q: p
公仔箱論壇- W2 I# ?/ u. @- R, s" q. @% L
花椰菜 6朵 & j) `4 W/ V3 U+ |4 s
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 {) X: @4 k0 `& p
洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇* W+ D _$ s+ V5 Z0 q
香菜 一小把
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5 N9 f, v+ A+ u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------; s% D) J3 z: z, o" r3 U0 N% ?
( K4 U( V# Q& u$ j/ {8 u: : : : : 調味料 : : : : : 7 P$ H" _8 z5 ~+ {' o' ~! {
5 ]" [/ Z/ U' _; Y! Q' v6 Y5.39.217.77 沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* d. s1 A- b' u
迷迭香 少許
7 |; K+ [: o r7 x/ e 無鹽奶油 1塊 5.39.217.77$ { l r4 s3 M4 W: ~
牛奶 100g ) |, M( j0 K$ G0 Y+ P; M) B2 V z
雞粉 適量 # j1 T; H! m# p+ x& c
黑胡椒 少許
) ?" {2 B; I' U& Q3 `7 |& |tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 5.39.217.77: J# M; p0 G4 G, V' W9 f* u
太白粉水 〈1：1〉 ! ?) \& X1 ]0 a6 N( a- o* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 e' Q2 }* [/ `
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4 T+ l" z+ p7 ^公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : :
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( k5 N7 n# _( W7 D; `. ]( V. F公仔箱論壇1 將花椰菜川燙後備用。
' J' t+ u% R* \% K4 \( r5 ?5.39.217.772 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
7 n q7 v3 r; v/ P3 D公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
" o D* w& [8 v+ q5.39.217.774 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇# q6 l# C0 V9 Q8 S, f* N9 H) b
公仔箱論壇3 u" p9 }1 E0 m; m$ C G
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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- o. W, Y" A: G- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
7 m0 |5 J# ] d* N公仔箱論壇
# @/ _3 Z( e7 `# A2 E( y公仔箱論壇• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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