: : : 食材 : : : : :
- i( p/ O" M; i/ j+ a. {3 w# Q5.39.217.77
O) A' e+ H6 F4 D, O7 v; j 杏鮑菇 200g
1 x. e9 S; R1 e8 q8 [. v公仔箱論壇
3 U- L) g3 v L/ K0 r& x0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花椰菜 6朵
5 Q0 U; q! e9 }公仔箱論壇 蒜頭 2粒
/ y2 X" g5 [) O 洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇. ^" I1 a6 t* T! {; k# v, n
香菜 一小把 公仔箱論壇: B5 J, m7 P+ g$ M& g) C! h
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公仔箱論壇. o4 K' P D2 ?, |; b
: : : : : 調味料 : : : : : * }7 v/ M. c9 F3 h
* @" p& Z. L: |% U 沙拉油 1大匙
! k, V$ f1 x3 L2 W公仔箱論壇 迷迭香 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: |0 o3 R4 g8 n4 A
無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, `+ ?( W5 }1 W
牛奶 100g
/ _, r6 I/ p. C& e; ~* ^! q1 D5 F 雞粉 適量 2 m. v2 g3 y0 D
黑胡椒 少許 n ~9 U* m a* ~9 |$ R
糖 1小匙 5.39.217.77( ^0 B; I d" _: j5 F7 Z" d
太白粉水 〈1：1〉
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' d4 s: M# g# B \$ A$ K, d0 D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇2 i# z) |! E8 f P
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1 將花椰菜川燙後備用。
" E( `( ?. {) w, R: C" e2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.77* Z) y5 i" l+ o8 K" |
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb: f, @6 f- \* }' q. _) a
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇) A( @! O# _. H8 Z
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貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& x2 R( l* `7 I* x2 W4 J
' j$ C0 f7 D* I• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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1 ~: Y+ y6 l/ _( p0 d- v5.39.217.77• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.77. a @) m# D. ~6 t! K3 n* I
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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