: : : 食材 : : : : : 0 v$ E6 S+ i0 ]' F
8 k2 b6 m9 G% y6 t' _tvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g
3 @% l8 r9 C @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M. ?8 Y, K4 u7 J公仔箱論壇 花椰菜 6朵 公仔箱論壇4 z. ]) e A3 t! n" V" ], ]: C
蒜頭 2粒 公仔箱論壇* y9 [! U1 s! r T# u
洋蔥 1/3顆
2 m# ]9 W) Z8 ?' ^" | 香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 d* T7 E. r5 N: n1 L, V+ P- q
5.39.217.77& H# } i1 q& `9 [6 v
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8 L u. M" |* Otvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇2 _) X) ?6 V+ a) O+ v: _. P2 X
5.39.217.779 _( F" x, d8 m% a' E6 T. a5 K
沙拉油 1大匙
) N" l2 T0 x$ J* J9 |9 O: v) ltvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許 5.39.217.770 C! f" Q# a+ d5 X1 b$ |
無鹽奶油 1塊
( D! \6 n% ]5 ?9 u1 d 牛奶 100g 5.39.217.77! \/ p6 n' {/ J& R
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 p9 @9 D+ {3 H( O/ e9 t
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, u4 O% e6 {' p% e
糖 1小匙 " i3 Y9 m% ~$ z) E
太白粉水 〈1：1〉 tvb now,tvbnow,bttvb( ^( I; w; D+ g, z9 t W
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* G* ?# J2 U9 g9 f3 e$ z8 m$ ltvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : 4 L# ]- @7 c7 J
* [ U2 R7 E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。 0 D# H; N, a4 y) V
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
: O, N/ j. E v$ [3 r: [3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 公仔箱論壇' L8 Z+ _; Q! s2 V: P
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G 6 \8 i# I: m" @8 W! L
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g a( k* v. F- l2 ?: J% L
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ K% [1 G" p1 q0 {6 C; t5 j7 L
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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