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% {5 R3 s+ s1 \! [2 C 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 _, U$ m# V' o2 [& h7 m
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花椰菜 6朵 6 `0 e5 b7 X9 j* d7 b* B0 G) D
蒜頭 2粒
, U% a8 a) v* q; Y- m2 n% f5.39.217.77 洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb* P z( U, ]3 i
香菜 一小把
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 z) w/ y5 s7 \- G
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' Q2 d' o- s1 W4 x% ?& V# ?. A: : : : : 調味料 : : : : :
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+ d9 a+ E$ z: {. a 沙拉油 1大匙
8 ~ a, t# |6 a+ K8 i& E0 [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
* `9 _6 R* y# G9 b7 e( U* V2 R5.39.217.77 無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb- ~, \9 \' p3 u1 }
牛奶 100g 公仔箱論壇* X: Y: ^( w2 R" C* U
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" F3 U: A/ k8 i
黑胡椒 少許 + S/ y' {+ n; x6 U' ?1 _; `% M
糖 1小匙 : W8 m; N( u( j
太白粉水 〈1：1〉
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5.39.217.77. ^7 g0 _5 ^6 l3 _6 v+ \1 X* c. ?7 J
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0 G B& O1 U& @tvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : :
7 | U; Q ^; S# q1 y8 n' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U h6 c0 r; O8 p2 X+ F( l
1 將花椰菜川燙後備用。
/ j/ d- E% b, y5.39.217.772 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
* J2 ^& h# I3 e& z5 q; V, o5.39.217.773 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
' k% }- a3 p9 P4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G 5.39.217.777 o$ _- \5 G, P8 V' a' h+ L) x
) ~) P1 N% ?5 l0 v9 I W! |tvb now,tvbnow,bttvb• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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: |% o0 U" `7 X8 D: {1 e5.39.217.77• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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# g, {. C( `1 q5 o• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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