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杏鮑菇 200g公仔箱論壇4 D0 I7 L p/ O& P7 g- {
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花椰菜 6朵 公仔箱論壇6 D; T, u% _- V Z# _4 a
蒜頭 2粒 5 d- u0 z1 g* u* U; u7 r- }# u
洋蔥 1/3顆 5.39.217.770 P! G; x6 t x) F0 D
香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 ?6 Y4 F: y
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4 g2 v) h# ~; [' n$ _3 g8 M5.39.217.77: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇9 G$ K1 M! k; L0 d2 c. W
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沙拉油 1大匙
- c7 e. `( J+ Z, M" Q' E+ R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
" ~4 S1 V+ }+ J2 dtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊 & `! n( D/ z9 r0 G( i$ v4 e% w
牛奶 100g
. m' `: |: f& Z" F0 p. Y4 X) ~ 雞粉 適量 公仔箱論壇2 E: C. T, v! ]
黑胡椒 少許 公仔箱論壇) T* Z$ f) C' c' r) k9 H
糖 1小匙
' n' c* d9 d% |* s( |2 f 太白粉水 〈1：1〉 ' V6 B: d6 C% p
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3 R- x( q# c8 s* C y9 P* d公仔箱論壇5.39.217.77& b6 ?% C8 h! A+ A) Q: }; z4 w) y
: : : : 作法 : : : : :
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7 |/ o: E8 n& @" {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 , e% g4 \. t8 S6 a) m: v b3 B
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
1 \* p6 s0 n: Z8 R公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
) T0 V5 E6 A1 S4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇 q/ B& C* h0 m
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb% l0 \2 ?6 m: \" a
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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0 X: c Q! K7 s; X, H& ~/ U5.39.217.77• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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