7 I. Q/ @& x" l" B1 m& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t" w l. w1 w8 N. J5.39.217.77＊食材 雞胸肉...............一付
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3 b6 x* U! S. _1 L( \# W公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙
) K j+ y/ V2 X 鹽.....................少許) F1 u) p* d! g
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" }4 _6 Z0 d. ]/ R- i. d
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ s, e4 E$ q
黑胡椒..............適量5.39.217.77# E+ x+ ?% W# h! W1 a9 f
麵粉.................適量
! d. D3 F2 _/ H! b3 ^8 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
5 W" n3 a, H/ s7 K; }8 g; C5.39.217.77 麵包粉..............適量
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" ~4 l4 ?' Y( F' @) m9 |7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
5 t$ o) k ?6 f; I6 Y5.39.217.77※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
; d/ ~" R/ j/ }; Q. F2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.77% _" |- G& t% H/ m* q; o
用筷子攪勻、產生黏性 。
% l; s7 ?' M% E% q( ztvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，' j! X- R; u m: [) S
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb I# F8 M# w. D4 c$ A; V. I
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 G# ?% A4 O" }$ M; w- t& q
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
" a+ Y0 @' s. a0 s% o/ ~* b( ~5.39.217.776.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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