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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb) [1 x Y8 i0 Q9 G. R& ^
鹽.....................少許
8 K% k+ t% n! Z4 R# B8 Z2 v% _公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆
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9 `% h& a; `3 f. W$ x( p5.39.217.77＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
5 p: ^# M1 ^* \9 ~ dtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量5.39.217.77* _# b, j5 X# i" X, n; t1 P
麵粉.................適量
1 T: }. h& f- N2 t1 H y 蛋....................適量
6 F1 n# c" C! }) D5.39.217.77 麵包粉..............適量
( ]% {# i: v: V3 C2 z% T, r# i5.39.217.77
2 I- B, H: o8 ^* o. v* ztvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
9 w5 K% P3 o1 {※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.775 D* L L& M) ?+ X4 B6 Q. E8 L* K
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 ~1 a# `7 H* Y3 q# q! r* Z
用筷子攪勻、產生黏性 。
& p9 S5 s) z) y3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
! X7 N& P! t/ ~5.39.217.77 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 T& S- E1 G. p1 I
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
5 y" o. e+ D1 N4 t公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
5 T: O$ @ ^6 O) k* {tvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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