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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇1 c: r, C: E F9 Z& n& ^
鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 h" y9 \! v- N3 ~% k
蛋白..................1/3~1/2顆
% }+ J- }" v* p1 \8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q: m4 h7 N" B) R* M/ `6 b3 o+ q＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
3 e9 m, ]7 h2 s) e- C5 Q! `# b, k5.39.217.77 黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V# G0 C& Z- B6 o
麵粉.................適量
: P: ~7 _' g8 s/ I! C4 J: R5.39.217.77 蛋....................適量
! Y9 p) T, ~" i$ d* K: y5.39.217.77 麵包粉..............適量
( s8 i* Z' D8 @! N$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 G9 F, `9 ~4 ?& b7 k4 u( D% U
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
. ^1 S2 f: U9 e, h" L( `, M8 s9 L* qtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.771 t- B4 K5 s8 k' b
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z f* n U) ^/ O) \# c9 O
用筷子攪勻、產生黏性 。
, M" [! K6 G0 k$ T6 |3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
8 r- O0 e2 b/ ]1 V* m: @9 ztvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇 S0 a5 K5 K( u2 V; L* C0 U5 b% q; k
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。5.39.217.77" A0 B8 Q. Y& u8 P+ {
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
4 _/ }, ?) ]5 m: x0 |2 Y& j9 \' f" I5.39.217.776.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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