! C, f# h& I3 ^' t5 M" Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ H+ e: C3 F% ?! ?* [
- L7 @5 E. Y7 |' Q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇5 u6 ]$ _/ c8 S( d2 d1 a% s
' L0 \, H: ]6 J$ E8 @/ p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙
. I' }6 A6 b1 H# y I公仔箱論壇 鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: B) m+ s3 k. e# V
蛋白..................1/3~1/2顆
) O; k9 O& r }, K6 K公仔箱論壇
. R0 P2 R, T6 R＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
" h8 m& q, M/ b# X 黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# S9 |5 L3 D( ?* d1 G% T
麵粉.................適量
1 P, Y- P3 `4 h! e* f公仔箱論壇 蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb- K3 d) A% d: o& |# F9 ~
麵包粉..............適量
' C7 {" P G) `! ?% H% Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, G% G: p; r7 c- X% s
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)7 W/ j2 c/ L2 o4 G
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
) j6 v; s( _) T. h, }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
% ?/ o' ~ n' X+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。4 d! C9 k9 u* \: H
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
9 g* S% k8 L4 y( K2 c8 S Q7 G9 } 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 % `) F ]. m, a; y# }: n
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
+ t: S& a7 b) } f9 y% s9 K- g5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
1 s+ f1 }' p0 k9 J3 p" c Etvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
