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5 m# X. }; Q- s, U2 Z1 n: _& ^公仔箱論壇
- S6 h6 Z9 a, p＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇, n. x6 W$ P; a; @& I6 y
8 N/ c* P' _ {9 S# r: ~) }＊醃料 香蒜粉...............一小匙
4 X4 T, b- R5 c: E: Q7 V; M* a 鹽.....................少許
1 s+ }1 l2 X0 ~" O5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆
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1 ?) O: \" m* }& }, W' b/ w5.39.217.77＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.776 `$ l& B7 f! G% u# r7 ~3 l9 d1 A
黑胡椒..............適量2 n3 `0 O* R! I: L- q0 {
麵粉.................適量
- _4 e5 E: A% L/ |8 t m5.39.217.77 蛋....................適量; G, l8 v) e4 u0 T. \7 ~
麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 X/ B! V" t9 E% z) [1 @6 ?5 w
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)& ?* @% y) H+ _4 @$ _- Q/ L
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
3 @; e" y* a1 {2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，0 F q, R$ E9 n1 U2 K4 F
用筷子攪勻、產生黏性 。5.39.217.77, v- v1 `! t- [* U9 p2 y- }
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
0 k6 E: J. ?% L( b- A k* i 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
/ d& M6 S. X' {, `2 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ u0 m3 W* X7 y% q5 U
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.77# M9 e: A" X$ B' u6 _+ L
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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