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) E" K* u9 N* [＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb" ?- v. t: l' }3 Z! z
" }: m( \- V% }1 H: g3 J& ?5.39.217.77＊醃料 香蒜粉...............一小匙
7 l$ I5 r8 v' B- {6 u( G K# {5 \- N+ ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許
) S0 ?- K/ a1 U) p' t. ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆5.39.217.77; V. N) Q! H7 ?. f1 ?) e! Q
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
1 X" g8 O% A) B$ s公仔箱論壇 黑胡椒..............適量! Q4 y4 \* r; R }* K! u! c
麵粉.................適量5 h O# `5 n% B1 q9 h% T
蛋....................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 Q* D3 w' n* p3 K: i* ]
麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇& k8 \% Q' }& e6 ?6 l- Z# `
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
6 P1 ]0 w4 g' b; \; n" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb$ v! p' r) l* ~9 |( Y- t9 h, a
用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇! g. D- T& q6 C4 ]0 G
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5.39.217.77! v4 I! K4 H/ C0 l2 o
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
. E- y& r: Y8 }# A& Y4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! [: p. s# Q5 i' t$ |( m
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
# h0 n+ Z8 c1 [# x3 P6 m6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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