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$ ~7 F9 L5 g! {, ]% g＊食材 雞胸肉...............一付) c; h; q3 S" |2 e. D) h! \) u
2 c. K& {3 P+ X0 L! L0 l公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙
+ }0 A* M2 o$ M( E2 Z$ t! ltvb now,tvbnow,bttvb 鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 `$ u, _ g+ }, B. p
蛋白..................1/3~1/2顆! g5 p4 q3 e- v9 s0 Z- z+ C5 _
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量4 d( U, q$ C, m6 i/ G& h
黑胡椒..............適量公仔箱論壇 W1 K5 A7 Q5 a
麵粉.................適量
$ y \6 L, h; k' r 蛋....................適量
/ b$ K& T! r/ F! q, }/ G X4 p5.39.217.77 麵包粉..............適量
0 I0 G) _! a/ O1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( H% N7 h; d: ^; n) H+ u
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
$ L4 o2 ~- z( g N2 F※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
% K; l5 s2 u+ L0 Z5.39.217.772.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
y) @2 Q+ |+ q L 用筷子攪勻、產生黏性 。
; @4 Q# f+ w& v% e3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
. ?1 [% i/ Y* }& V0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
8 ?: T& U" a c, A* q6 |5.39.217.774.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。5.39.217.774 a" l o E& s/ K3 D# V8 Y+ c
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
# m. H: G! R. b公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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