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% N0 P E* P; e8 z& \9 r＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
# V h$ t1 N- I9 }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許
+ @" P3 J( J; R 蛋白..................1/3~1/2顆% K0 ~2 {+ l, S8 [9 k3 ]
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
/ n- ]. b6 P7 O- ]+ Z i# Q5 x4 V9 m 黑胡椒..............適量6 e. ^& q( c& u# Q$ n
麵粉.................適量公仔箱論壇* C' g( f9 U( T3 E: R6 C6 r
蛋....................適量
" Z! |) h @; e' m) Q公仔箱論壇 麵包粉..............適量
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' ^2 Y5 w" x! }# N. l; c＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb* W1 }: d; W& y9 c
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 t8 o2 \9 w- Q* m g# t
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* z3 n: _: v( U7 h
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb- X+ h) R" F' L# I6 ]
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
/ T. K! W" u: O0 Y; Z$ j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 H+ A4 c0 C1 z* |. H
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) [) V3 \ R& O, G0 \
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 + O1 e" G4 @6 c9 z9 C8 ~" B* ]
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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